放冰箱的三种食物
鸡蛋能放在冰箱冷藏吗？放时间长了会有什么影响？
鸡蛋能放在冰箱冷藏吗？放时间长了会有什么影响？
鸡蛋的质量从出生开始就一直在变质，我们只能降低它的变质速度。我们先买的鸡蛋要尽量冷藏。二、降低振动频率，放在冰箱的平搁板上，不要放在冰箱门上；第三，可以用蛋盒密封盖子，可以减缓水分流失，鸡蛋也不会吸收其他食物的味道。
时间长了，鸡蛋的质量肯定会下降。保存时间越长，鸡蛋的碱性会越强(鸡蛋中的二氧化碳会通过气孔逸出，酸性会减弱)，蛋白质也不容易聚集，浓缩蛋白的比例会降低。所以很多人会拿起鸡蛋摇一摇，这是判断鸡蛋新鲜程度的一种。不过我觉得对不起店家，你摇过的这个蛋也容易掉。唐 下次不要再摇了。
而放置时间长的鸡蛋，因为蛋黄的分子量大，已经导致蛋白质中的水分渗透到蛋黄中，导致蛋黄膜被拉长甚至破裂，所以有时候蛋黄会散开，这也是不新鲜的表现。
另外，鸡蛋的新鲜程度也可以通过鸡蛋内气室的大小来判断。鲜鸡蛋气室较小，密度较高，放在水中会很快沉入水中。放置时间长的蛋会因为气室的膨胀而变慢。如果放置时间长，鸡蛋会浮在水面上，所以可以扔掉。
希望以上朋友能够理解，如果不清楚，欢迎私底下讨论。
刚做好的菜，还没有凉，直接放到冰箱会有问题吗？
食物凉之前不宜放入冰箱。:有几个原因。
冰箱内部要保持在4度左右，这样冰箱里存放的食物可以保存很长时间。当你把热的东西放进冰箱时，冰箱里的温度会上升。那你就不要。;不满足冰箱内部要保持在4度左右的条件，这样会使冰箱里存放的食物容易变质。
当你把热的东西放进冰箱时，你会把一些热量带入冰箱，所以冰箱需要更努力地工作来降低温度，这需要耗电，增加了冰箱的负担。
因为虽然热的食物放入冰箱，其表面温度下降，但内部温度变化缓慢，会滋生有害物质。
热的食物会使周围温度升高，所以冰箱就得大功率运转，产生水蒸气，在冷盘上容易结冰。而且食物收缩的时候，也会把冰箱里的异味吸进去。