开饭店的选址技巧

我想开一个饭店，请问怎么才能经营好，前期需要做哪些工作？

我想开一个饭店，请问怎么才能经营好，前期需要做哪些工作？

首先，选址好非常非常重要，进货渠道和厨师一定要稳定。他们可以自己挑装备，直接去二手市场买。现在的餐饮行业一个个都在消亡，很多设备都是八成新甚至新。然后就是自己酒店的定位，是大众价格还是经济实体还是高端。了解了周围的消费群体，比如白领，就要做一些整合。看一看，听一听，如果学生多的话。一定要在开业前的一段时间做一些活动。适合自己的具体头条有很多选择。至少让周围的人知道你在这里新开了一家餐厅。你要有几个比同行质量高的菜或者特色菜定期推出特色菜做拳头产品引流。

其实现在做餐厅是不明智的。人工外卖平台的房租和原材料扣点一直在涨。如果有闲钱可以投资，如果只够开店或者贷款，强烈推荐。还不如找个小一点的地摊做好吃的小吃在本地卖(网上的名人小吃就算了)。不用请厨师，房租就下来了或者手工价格就下来了，进货成本就下来了。

希望对你有帮助。

开饭店的技巧及经验？

1.首先考虑要做什么样的店，有多大，在哪里做，问问自己是否准备从事餐饮行业。

2.其次，找个伴侣。建议最好找两个搭档，厨师，店长或者大金经理。大家最好互相理解，互相信任。

3.然后选场地，先找门面，位置一定要选，因为一家餐厅的生意好坏，位置起着压倒性的作用。

4.最后，定位。准确的定位是一家餐厅的重要组成部分。;的核心竞争力。管理层必须总结出自己的一套可行的运营管理体系。一个店要做到规范管理，奖惩分明，制度完备。

做餐饮的商家选址错误后，该怎么办？

只有两条路可走，:。

1.切肉，放弃。

2.追加投资和振兴。

位置不对的说法，应该是你入行一段时间后才发现的。如果你能 如果你付出了所有的努力却没有提高你的收入，建议你割肉，因为生意不景气。;与你的认知和能力不匹配，不适合继续。

如果有可能通过思考，增加新的项目，或者改变经营方向来盘活这个时期，那么就增加适当的投资，尝试改变。

仅供参考！

如果定位错了，有两个办法可以挽回:(1)苦练内功，通过提升服务稳定老客户，通过营销吸引新客户，通过外卖突破商圈限制，通过优化流程提高效率降低运营成本。这可能是一项艰苦的工作。(2)如果以上方法仍然失败，重新调查商圈(属性客流、消费力、客户需求等。)并重新定位店铺。可能会增加一些投资。