巧克力马芬的做法烤箱
你做过蛋糕吗？蛋糕的制作方便简单吗？
你做过蛋糕吗？蛋糕的制作方便简单吗？
你好，很高兴回答你这个问题。
其实做蛋糕的方法，我觉得比面包还简单。
不知道你家里有没有烤箱，如果没有烤箱，你可以蒸蛋糕。
首先我们来说一说制作简单的蛋糕需要的原料：
鸡蛋、低筋面粉、糖、盐、牛奶、打蛋器。
我不知道你家里有没有买这个电动打蛋器。
如果没有打蛋器，那我们就来做全蛋的马芬蛋糕。
全蛋蛋糕做法：
1.准备鸡蛋三个（中等大小），把鸡蛋的蛋白和蛋黄装到同一个碗中，加入10克玉米油，有黄油也可以用手动的打蛋器打匀。
2.打好的鸡蛋液中，加入50克低筋面粉、0.1克的盐、适量的糖（根据自己的喜好来加）。用打蛋器搅拌均到细腻无颗粒的状态。
3.如果家里有筛网，过滤一下搅拌好的蛋糊。没有的话请忽略。
4.把蛋液装到容器里，家里通常有一次性纸杯，可以把蛋液分装到一次性纸杯里。
没有纸杯就取一个盘，往盆里面抹些油，防止蛋糕脱模时粘连。
5.把蛋液放到预热好的烤箱里，170度25分钟。
25分钟以后香喷喷的蛋糕就出炉了，用这种方法制作的马芬蛋糕非常的方便。
马芬蛋糕不够蓬松的原因？
打泡粉放的不够，或者根本没有放打泡粉
烘焙小白零失误的麦芬蛋糕，超级简单省事快捷，全部材料简单混合就可以完成，其次是真的是足够很好吃!这次加了葡萄干，(也可以加蔓越莓、巧克力豆、蜜豆)如果你动作够快，30分钟就可以吃到松软可口的纸杯蛋糕啦!
材料:低筋面粉75克、黄油45克、细砂糖40克、全蛋液40克、牛奶60克、盐1克、泡打粉3克、葡萄干35克(泡软)
做法:
1、鸡蛋液里加入细砂糖、牛奶，盐，融化成液体的黄油，然后充分搅拌均匀
2、筛入低筋面粉、泡打粉，并搅拌到没有干粉状态就可以了(不要过度搅拌)
3、加入葡萄干(或蔓越莓或巧克力豆)拌均匀就可以了
4、将面糊挤入模具7-8分满，送入预热好上下火170度烤箱烘烤20-25分钟即可(温度以自家烤箱调整)
Tips:
1、黄油可以用无味的植物油代替(黄油蛋糕香味更浓郁)
2、喜欢可可的可以加10克可可粉替代低筋面粉黄油可以用微波炉或者隔水加热至液态都行
3、泡打粉是麦芬膨胀的必要材料，不可省略或替唤面糊不要过度搅拌，以免起筋组织粗糙
4、用牙签扎入蛋糕体，没有湿性面糊带出来就代表内部烤熟