鲫鱼金针菇汤的做法大全家常
经典鲫鱼的10种做法家常？
经典鲫鱼的10种做法家常？
主料是:鲫鱼。
佐料
葱、姜、蒜适量。
调味品
盐、糖、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油。
工作方法
1、鲫鱼腮、鳞、肠，洗净，打花刀。
2.将鲫鱼用盐和料酒腌制30分钟。
3.盐腌的鲫鱼用水淀粉挂成稀糊状备用。
4.将葱和姜切段备用。
5.鲫鱼用七成热炸至金黄色。
6、锅里做油，五成热时放入葱、姜、蒜。
7.入鲫鱼后料酒、酱油、盐、醋、糖、水，然后大火烧开。
8、小火煨至鱿鱼变软入味，然后收汤。
炖鱼汤用什么菌菇？
常用的有口蘑、海鲜菇、金针菇、竹荪。每种都准备一些，汤的味道更鲜美。
用:、姜片、白胡椒、盐和枸杞准备一条鲫鱼。配菜包括:青菜、内酯豆腐(口感嫩滑)和蘑菇。
1.锅里烧热油，把鱼两面煎熟备用。
2.将水、枸杞、姜片放入砂锅中用汤汁煮沸。
3.加入炸鱼，盐和白胡椒。
4.大火炖一个小时左右，直到呈乳白色。关火前加入少量味精调味(喜欢葱花可以放)，一份美味的鱼汤就完成了。
鱼汤里面放什么菜好吃？
欢迎来到→老梁食品问答；amp一份鱼汤可以加一些大白菜、西红柿、蘑菇，营养均衡。但不建议把牧羊人 s荷包，冬瓜，山药，因为这三道菜和鲫鱼差不多，如果不是鲫鱼汤的话。注意菜一定要在汤快好的时候放下。
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