锅包肉的肉可以用什么代替 锅包肉可以用玉米淀粉代替吗？

锅包肉的肉可以用什么代替

锅包肉可以用玉米淀粉代替吗？

锅包肉可以用玉米淀粉代替吗？

做锅包肉可以用玉米淀粉的，但是玉米淀粉比较黏，炸出的肉口感不会太好，建议做锅包肉采用土豆粉。土豆粉做出的锅包肉外焦里嫩，非常酥脆。但是一定要把握好水和淀粉的比例，一般为1:2的比例最好，将里脊肉均匀挂糊后小火炸制两面焦黄，吃起来特别香脆。

锅包肉没有9度醋用什么代替？

米醋
锅包肉是一道东北风味菜，糖醋口用糖与白醋调和，没有白醋用米醋或橙汁也可。
做法：将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再炒浇汁即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。