冰冻小黄鱼的制作方法
冰冻小黄鱼没清理怎么吃？
冰冻小黄鱼没清理怎么吃？
冰冻的小黄鱼是很难吃的，但是不一定不能吃，具体有以下几种方法。
一，清蒸，由于小黄鱼本身肚子里杂物不多，清蒸不会把鱼煮碎，所以可以吃，只要吃起来仔细一点就行了，避免吃到鱼肚子里的东西就行了。
二，油炸，用油炸没有清理过的小黄鱼最好了。油一炸，鱼身酥了，自然和鱼肚子里的东西分开了。
以上就是我的经验。希望能够帮到你。
冰冻黄花鱼怎么做好吃？
1、将冷冻黄花鱼处理干净，撒上少许盐、生抽、料酒抹匀腌渍半小时左右，备用。
2、将葱切段，姜切片，红椒切段装入碗中备用。
3、将锅中注入适量食用油加热，放入腌好的冷冻黄花鱼，两面煎至金黄色。
4、放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水，小火慢煨，至水差不多收干为止。
5、起锅装盘，撒上适量红椒即可。
无头冰冻小黄鱼的做法？
食材
无头冰冻小黄鱼适量，黑胡椒适量，食盐和细砂糖适量，油适量，
1/鱼对半切开，撒上黑胡椒，食盐和细砂糖，用手抹匀，腌制6小时。
2/热锅起油，油热后放入腌制好的鱼，鱼皮朝下，小火煎至3分钟。
3/鱼皮焦黄时，翻面煎至2分钟，挤些柠檬汁即可。
4/美味又好吃的无头冰冻小黄鱼的做法完成开吃了。
香煎冻鱼的家常做法？
1、冷冻小黄鱼用水流清洗，去尽腮和鱼肠(不然会出现腥味儿哦)。
2、将冼净的冷冻小黄鱼用米酒，盐，鸡精抹匀，腌上一至两个小时。
3、将腌好的小黄鱼双面匀拍上小麦面粉(要用力卡紧些，不然炸时候掉)。
4、锅内下油，等七成热时，将火调小，放进小黄鱼，炸至颜色淡黄，捞出。
5、等锅内水温再高些时，将小黄鱼再次放进(火可稍微大些)，再炸，等颜色金黄色时便可出锅，摆盘。
6、香辣可匀称地撒在鱼上，也可放到小碟里与鱼一块上菜
干冻小黄鱼怎么吃？
2、将小黄鱼清理干净，用刀斜着切几刀。
4、生姜、大葱、盐、花雕酒、花椒，将鱼进行腌制，葱姜尽量挤出汁液，腌制两个小时左右。
5、腌制过的黄花鱼稍微冲洗一下，然后用厨房纸巾吸去多余水分。
6、表面拍上干淀粉。
7、锅里倒入适量油，加入陈皮，陈皮微微焦后去除不要，加入陈皮的目的是为了给鱼进一步去腥。
8、放入黄花鱼，中小火煎到两面金黄。
9、提前做一个碗汁，6克红烧酱油、3克蚝油、3克淀粉、多半碗水、几滴芝麻香油、几滴花椒油，拌匀。
10、倒入碗汁，中小火焖煮至汤汁浓稠即可。