海蛎干炒鸡蛋好吃吗
煎海蛎的正确方法?
煎海蛎的正确方法?
原料
牡蛎200克,鸡蛋3个,红薯淀粉3勺,洋葱3根,香菜1根,面粉1勺。
调味品
盐、胡椒粉、食用油适量。
工作方法
第一步:将牡蛎倒入一个较大的碗里,倒入一勺面粉,用手轻轻搅拌,然后用自来水冲洗干净。面粉有吸附作用,可以清洗牡蛎体内的脏东西,也可以用淀粉或食用盐清洗。
第二步:洗净,用漏勺捞起,沥干水分备用。
第三步:洋葱和香菜分别洗净,切成小块备用。
第四步:往碗里倒三勺红薯淀粉。如果没有红薯淀粉,可以用其他淀粉代替。倒入适量的水,水量可以融化红薯淀粉。然后用勺子搅拌,直到变成没有颗粒的糊状。
第五步:打入三个鸡蛋,加入一勺盐和适量胡椒粉,用筷子打散。
第六步:然后倒入沥干水的牡蛎,切洋葱和香菜,用筷子搅拌。
第七步:将锅里的油加热。油温五成时,倒入两勺蚝油,中小火慢煎至金黄翻面。
第八步:煎至两面金黄熟透,然后出锅装盘。
冻海蛎子炒鸡蛋的做法?
将冻住的岬角解冻,与蛋液混合。炒一次就熟了。
海蛎煎蛋正宗做法?
佐料
牡蛎200克
佐料
蒜苗半根,鸡蛋4个,生粉少许,盐少许,味精少许,鸡粉少许,胡椒粉少许。
练习步骤:
1.牡蛎洗净沥干水分备用。
2.蒜苗洗净切碎。
3.鸡蛋被打碎了。
4.将牡蛎用开水烫一下,沥干水分。将晒干的生粉、花椒、蒜苗放入锅中,轻轻捞起,腌制。加入蛋液中,稍微搅拌一下。
5.烧热锅沥干油,再放入混合好的蚝油蛋液,小火慢煎至两面熟。
6.把它放在盘子里。
海蛎烹蛋的做法?
材料:韭菜:50克牡蛎:200克鸡蛋:3根香菜:
10g
韩式辣椒酱:2汤匙番茄酱:1汤匙白芝麻:适量
1.韭菜洗净,沥干,切块。
2.将牡蛎洗净,去泥,切碎。
3.香菜洗净,切成粉。
4.打入三个鸡蛋,加入切碎的韭菜和牡蛎,顺时针搅拌。
5、调制酱料:韩式辣酱番茄酱白芝麻,顺时针搅拌。
6.锅里刷一层油,倒入搅拌好的蛋液,翻锅。
7、慢煎,金黄一面,翻面。
8.两面金黄后,倒入选好的酱料和香菜粉,出锅。