蒜香油大虾的做法大全
十二道蒜蓉虾做法？
十二道蒜蓉虾做法？
1.首先，让我们 s准备一斤虾、三瓣蒜、一根葱、一块姜、一勺盐、适量料酒、酱油、醋和香油。
2.让 s先把虾拿出来，用清水洗干净虾线，去掉虾头。取出姜、葱，生姜去皮，切成姜片；小葱洗净，切成小块。找个干净的锅，加适量的水，放姜片葱花，倒点料酒，开大火，开始烧水。
3.水烧开后，我们把虾放进去继续煮。水烧开后，我们再煮半分钟。等虾变色了，我们就可以关火，把虾出锅了。虾捞出后，用冷水蘸一下，然后沥干水，找个盘子，把虾放进去。
4.将大蒜取出，去皮，切成小蒜粉。找一个小碗，把剁碎的大蒜放进去，然后放入适量的酱油、醋、盐、香油和凉开水，用筷子搅拌均匀，然后取出盛有虾的盘子，把混合汁洒在虾上，就可以吃了。
?大虾家常做法？
原料:鲜大虾、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、香醋、糖、香油。练习:
1.大虾洗净，用剪刀剪去虾仁；
2.用尖刀沿虾背切开，挑出肠泥；
3.将葱、姜、蒜、红辣椒剁成糊状，与生抽、香醋、糖拌匀，浇上热芝麻油，制成蒜蓉酱；
4.用小勺舀取适量蒜蓉酱，依次套入大虾背部的缝隙中；
5、装盘，烧开水蒸5-6分钟。贴心提示:1。虾最好选择活虾，红软的不新鲜；2.切虾背时，可以用毛巾托住虾，防止滑落伤手；虾肉很嫩，切虾背的时候注意不要交叉，否则会 不要拿着大蒜酱；4.最后蒸的时间根据虾的大小和数量自行调整；5、吃大蒜会引起口气，可以喝一些温牛奶，注意慢一点，让牛奶在嘴里停留一会儿，或者嚼点茶去除一些口气；
6.吃虾后不宜服用维生素C片。干烧大虾材料:虾。调料:豆瓣酱、酱油、糖、醋、盐、料酒、葱、姜、蒜、清汤。做法1。虾洗净，去沙线，葱、姜、蒜切段备用。2.炒锅倒入油，烧至六成热。放入大虾炒出，炒锅留少许油，放入豆瓣酱，煮料酒，放入葱、姜、蒜翻炒，放入生抽、糖、盐、少量高汤，放入炒好的大虾，煮至汤汁干，整齐的摆盘。干锅香辣虾原料:鲜大虾、蒜、姜、葱、花椒、香菜根、料酒、酱油、糖。做法:1。剪掉虾枪和虾须，保留虾脚；2.用刀切开大虾背部，挑出泥肠；3.锅中加入适量橄榄油，放入蒜、姜、葱、辣椒、香菜根，小火翻炒；4.加入处理好的大虾翻炒至大虾弯曲变红，喷适量料酒；5、倒入适量酱油调味；6、加入适量的糖调味，转大火将汤擦干，出锅前加入少许香菜。蒜蓉粉条大虾食材:去头大虾、粉条(提前泡好)、葱、姜、蒜(切末)；酱油1.5勺，陈醋1勺，香油半勺，水1勺，红糖半勺，盐适量调成酱。做法:1-2个。用尖刀(最好有锯齿)剖开大虾背部，挑出黑泥肠；3、热锅热油炒香葱、姜、蒜末；4.加入调好的酱料煮沸后即可食用；5.将泡好的粉条沥干，摊在大碗里；6.将虾铺在粉丝上，均匀撒上酱料，水烧开后蒸8-9分钟，取出装饰。红烧大虾原料:虾、腰果、盐、糖、料酒。做法:1、虾去虾线，虾枪须，洗净备用；2.锅热时炒两个菜的油，抓一把腰果略炒，然后倒入虾仁；(没有腰果可以省略)3。炒菜时加入盐和少许糖调味。虾变红时，加入约1/4杯料酒；4、小火，盖上锅盖，让汤汁稍微收进虾里，这样更鲜美，就把锅拿过来放在盘子里。油焖大虾原料:大虾4对(重约1000g)、白糖75g、鸡汤150g、醋5g、酱油5g、精盐0g、味精1g、绍兴酒15g、葱2g、姜1g、5g、熟猪油50g(实际用量)。做法:1。把大虾头上的沙袋去掉，把虾肠去掉，留下皮，用清水洗净。将洋葱和生姜切片。【美食】2。炒锅放入猪油，大火加热至八成热时，将虾仁放入油中炸至五成热，捞出。炒锅留油50克，放入葱姜炒香，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精、大虾。