板栗炖鸽的做法
鸽翅最正宗的做法？
鸽翅最正宗的做法？
主料： 鸽翅180克、去皮板栗50克、红酒2勺。
辅料： 冰糖8克、盐12克、油少许。
做法：
1，鸽翅洗净，沥干水份；
2，锅内烧热油，放入鸽翅每面煎一分钟；
3，倒入红酒没过鸽翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；
4，待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可。
板栗能煲什么汤？
板栗煲鸡汤,黄花菜板栗煲鸡汤,栗子煲鸡,板栗煲凤爪,板栗元宝凤球汤,板栗花生汤,板栗杜仲鸡脚汤,板栗排骨汤,玉米板栗鸡汤,菠菜板栗鸡汤,虫草花板栗炖鸽子汤
用什么材料炖乳鸽汤好？
食材：淮山、核桃、花生、芡实、红枣、桂圆、枸杞、黑豆、乳鸽一只、鸡脚适量、姜片
1黑豆、花生，提前泡水备用
2乳鸽、鸡脚焯水备用[亲亲]
3将淮山、核桃、花生、芡实、黑豆、桂圆、红枣乳鸽、鸡脚、姜片，冷水放入锅中，炖15小时。
4最后15分钟加入枸杞
鸽子炖板栗，有什么食疗作用？
板栗就是一种有滋补效果的保健品，板栗含有丰富的维生素与蛋白质、脂肪、以及无机盐和糖份，能够为人体提供各种需要的营养。板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。
鸽子可以预防动脉硬化，减少心脑血管疾病的发生。鸽肝中含有最佳的胆素，有助于胆固醇代谢，降低血脂，防治动脉硬化，对于治疗头晕、高血压和高血脂具有很好的辅助效果。
煲白萝卜鸽子汤放什么材料？
鸽子汤味甘，性平，营养丰富，含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成分，同时它还具有很高的药用价值，鸽子汤并无严格的食物禁忌，它可以根据自身需求与多种食材或药材一起煲汤，如：萝卜、香菇、栗子、红枣、枸杞、党参、桂圆、山药等。材料：鸽子一只，西洋参10克，菜心6克；调味料：食盐6克。
冬季养生汤做法？
第一道汤：玉竹淮山炖鸽子汤
准备食材：鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用；鸽子洗干净斩件焯水待用；玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅（没有用砂锅替代也可以），将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序，一个程序完成，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。
第二道汤：板栗炖鸡汤
准备食材：鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。
1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳，放入开水里泡5分钟（浸泡后比较好去皮）。
2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：板栗炖鸡汤就做好啦。