炒方便面100种做法
吉林市炒方便面的做法有哪些？
吉林市炒方便面的做法有哪些？
1.方便面备用 2.西红柿、油菜备用 3.火腿肠备用 4.西红柿切块 5.火腿肠先切断 6.烧水煮方便面 7.火腿肠切丝 8.面条煮好后控水捞出 9.锅内热油 10.鸡蛋双面煎好备用 11.锅内热油，待油热后加入油菜翻炒 12.加入花椒面 13.加入火腿丝 14.加入酱油 15.加入西红柿 16.加糖 17.加蛋、加入方便面翻炒均匀即可
炒方便面的做法？
1.将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用；
2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用；
3.将青椒或红椒切丝待用；
4.将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用；
5.在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。
菠菜方便面饼的做法？
菠菜二三根，鸡蛋一个，面粉（1人量）六七勺，油，水，盐
做法
1.面粉兑上水用搅蛋器打成面粉糊，把鸡蛋打散在面粉糊里，撒上适量盐，继续搅打成鸡蛋面糊。
2.菠菜洗净去根焯水(动作迅速，水中滴几滴食用油)，略为挤去水分后切成小段，和鸡蛋面糊里一起搅拌匀。平底锅刷层油，把面糊铺摊在上面，用小火慢煎至两面金黄，内层熟透即可。
小诀窍
菠菜里含有大量草酸，做之前最好先焯水去除部分草酸。
方便面溏心蛋的做法，方便面溏心蛋怎么做好吃？
这个重点在溏心蛋我分享下溏心蛋的做法原 料:鸡蛋10个、盐、冰糖、酱油、八角、色拉油、水各适量。操 作:1、煮蛋：把鸡蛋，要常温蛋，最好是放在有网的子锅内一起入冷水中，加点盐，以中火煮。（放子锅内可一起下锅、一起捞起，让每个蛋煮的时间一致。）2、冲水：水煮开后计时4分钟，时间一到马上将鸡蛋移至冷水中降温；从蛋尖的一头轻轻敲碎，小心剥除蛋壳。3、泡蛋：用干净的布将蛋表面水分擦干，放入卤汁中浸泡一天即可。（一定要擦干，生水会破坏了一锅的卤汁。）4、切蛋：卤汁越浓，浸泡时间就可以越缩短。溏心蛋不可用刀切，得用线绕蛋一圈，小心划开。卤汁：先以油炒到冰糖半化，倒入酱油、水、八角调味，煮至滚开后放凉。如有现成卤牛肉汁，拿来浸泡溏心蛋也很美味。也可以依照个人喜好的口味来做，喜欢辣味就加辣椒，喜欢甜味就多加糖。贴士：一定要注意做溏心蛋要用新鲜蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋时间的掌握，差半分钟都不行，要煮到蛋白熟，蛋黄仍软嫩才算成功。如果剥蛋时发现煮不够，可马上拿回锅中继续煮，否则剥开蛋就破了，很可惜。还有要在鸡蛋的气室用尖的器具戳一个小洞，这样鸡蛋在煮的过程中才不会破掉。