醋泡黑豆的功效和方法
听说陈醋泡黑豆不错，黑豆有大圆粒的还有小长形的，是用哪种黑豆啊？
听说陈醋泡黑豆不错，黑豆有大圆粒的还有小长形的，是用哪种黑豆啊？
黑豆有大圆粒里面的颜色是淡绿色的是药用黑豆，小长形的是普通煮粥吃的，醋泡黑豆用大圆粒的。抄熟晾凉后再用醋泡，装入有盖子的密封好一点的容器醋没过黑豆放冰箱冷藏保存。每天吃20-30粒。具体功效我也不确定。可以试试（胃不好不要吃）
醋泡花生黑豆的做法？
第一步：弄些新鲜的黑豆，挑去其杂质，选黑豆要那种咬开来里面是青色的，这种黑豆的功效特别好
第二步：把黑豆淘洗干净，铁锅也洗干净，保证里面无油，备用。
第三步：开火烧锅，炒黑豆。
第四步：将炒好的黑豆放入玻璃瓶内。
第五步：倒入陈醋，距离口沿要有2到3厘米的空隙，然后用塑料袋封口。
大功告成，坐等开吃。
醋泡生黑豆做法？
醋泡黑豆的做法： 视力下降，头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能缓解这些不适。 黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。” 专家指出，黑豆能够滋补肝肾，而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。 此外，黑豆中富含抗氧化成分――花色素和对眼睛有益的维生素A。这两种重要的营养素不仅能缓解眼睛疲劳，也有助于防止视力下降。其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出，有助于高效摄取营养成分。 下面给朋友们介绍一款缓解眼睛疲劳的醋泡黑豆食疗方。 做法：首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。 将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。 功效：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。 醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比较好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以加入少量蜂蜜。
醋泡黑豆要放花椒吗？
要放花椒
1.食材：干黑豆100克。 调味料：陈醋20克、冰糖20克。
2.食材准备：金针菇300克、大蒜4瓣、干辣椒3个、花椒粒2克、小葱1根。 。
3.黑豆提前浸泡一晚。
4.金针菇洗干净切去根部。 。
5.取平底锅，放入黑豆，小火煸炒至表皮开口，盛出冷却。
6.大蒜4瓣切末。 。
7.将黑豆装入密封罐中，加陈醋、冰糖没过黑豆。
8.干辣椒切碎。 。
9.密封保存，常温放置一周即可。
10.小葱切葱花。 。
11.锅中放入清水烧开，放入金针菇焯水2分钟，捞出沥干水分，装入盘中。 。
12.加白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀。
13.锅中倒适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味。
14.将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上，撒上葱花即可。