灵宝凉粉怎么炒好吃
灵宝有什么好吃的？
灵宝有什么好吃的？
灵宝有十大著名小吃:
1.Ku糕糕是灵宝的地方风味小吃。相传是几百年前从陕西传入的。甑是一种底部有小孔的甑，所以甑饼也叫强饼。据说甑产生于原始社会后期，陶制甑出现于新石器时代，商周时期发展为青铜铸造。铁器制作出来后就成了铁甑，近年来也用白铁叶焊接。陶赞蒸的品质最好。
2、肥烧饼肥烧饼又叫肥饼，是灵宝的名吃。呈扁圆形，螺线交错，外表褐亮，咬后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，清香扑鼻。油脂型煤工艺精湛，主要原料有面粉、猪脂肪、棉油、盐、碱面等。有两种吃法。一个办法就是让厨师挤一挤，抖出来。一眨眼的功夫，一个饼就堆了一盘子，又蓬松又切片，用筷子夹着吃。另一个是保持蛋糕的原状。食物有它自己的味道。
3、石头包子，石头包子，又叫石头饼干。因豆石煮在烟草底部而得名，历史悠久，制作方法独特。是灵宝特有的美食。主要原料有:面粉、猪油、小油(植物油)、盐、大料、花椒、葱等。石烧饼外观棕亮，凹边凸出，像一个椭圆形的小金盆。咬下后层次分明，外脆内软，咸鲜可口，经久耐贮。
4.灵宝大枣灵宝大枣是灵宝三大名宝(枣、苹果、黄金)之一。已有400多年的栽培历史，主要产于灵宝市黄河沿岸的沙土中。品种以圆枣为主，又名疙瘩枣。果实大，多为短圆柱形，单果重约25克，最大的可达33克。果皮深红，肉厚核小，韧汁少，味甜，肉软，味香，含糖量高，适合制作干枣、大枣。
5.贵妃杏贵妃杏产于灵宝市黄河沿岸沙地。相传，唐朝的贵妃杨玉环年轻时就住在灵宝。她的脸虽然白但不嫩，皮肤细但不滋润，长得也不怎么好看。在她的院子里，有一棵杏子扎的杏儿，又大又黄，特别甜。玉环每年都吃，长大后变得如花似玉。所以人们称它为杏树贵妃杏杨玉环入宫后被册封为皇妃。
6.甘莲甘莲是灵宝市的主要特产之一，因产于甘香县城而得名。这种莲藕色香俱佳，已有上百年的历史。它的主要特点是肉质细白，带点莲丝，脆而多汁，香甜可口，非常爽口。莲藕和普通的莲藕有很大的区别。这种莲藕一般有九个孔，比平常多两个，也叫 "九孔莲花 "。
7.灵宝线椒线椒主要产于灵宝市尹庄镇楼下村。它有 的美誉辣半郡 "在古代，已有200多年的历史。线椒色泽鲜艳，红而有光泽，辣味浓，油润，果肉厚，大小均匀，含蛋白质、脂肪、矿物质等。线辣椒主要用作调料。因为果实小如线，晒干后表皮会起皱纹，被称为 "河南皱皮椒；"在国际市场上，年出口量为3万公斤。
8、爵山葱爵山葱，又名 "搅打洋葱和洋葱，产于灵宝殷庄镇赵山村，茎长茎粗，一般长26厘米以上，最长可达40厘米。葱白细香，入口麻辣甜。蕨山葱不仅是美味的调味品，还可以入药治病，功效比其他葱好。洋葱曾经供应给熏香市场，深受好评。
9.大刀面大刀面是灵宝市最受欢迎的风味小吃，已有200多年的历史。切割面上的大刀长3英尺，宽5英寸，颇似铡草机。擀成一尺多宽的薄面团，擀成十几层，用大刀切成面条。由于九法的不同，大刀面分为四个品种:细面，细如细面的幕布，粗如宽面的幕布，宽如韭菜的闪刀面(多做成挂面)，如两片韭菜叶的宽度。切面的时候，其实就是切，是闪，故名闪刀。通常早上卖细面条和窗帘面条，中午卖宽面条。调料以酸辣为主，酱料和配菜可以根据季节变化。灵宝 的三宝，:苹果黄金和红枣，灵宝 s羊肉汤相当有名！辣椒汤，烧饼夹肉，凉粉，凉粉！
10.灵宝羊肉汤是三门峡市灵宝市的特色美食。灵宝羊肉汤浓而不羞，香而不臭，辣而不辣，鲜爽，回味悠长，形成了 "腐肉汤是白色和辣椒红色，美味和芳香，和酥脆的烧饼，深受广大群众的喜爱。在灵宝吃羊肉真是难得的享受。灵宝 羊肉富有地方特色。
灵宝十大特色菜？
1.灵宝羊汤馆
灵宝羊肉汤历史非常悠久，其起源可以追溯到战国时期。相传秦军在函谷关大败六国联军，秦王特使从秦川带来八百里肥羊和美酒慰劳将士。为了让成千上万的秦军人享受羊肉，他们只能煮羊肉汤。灵宝羊肉汤，以其独特的烹饪方法，使汤的味道 "浓而不羞，香而不辣，辣而不辣，鲜而爽口，鲜美绵长 "，深受秦军士兵的喜爱。
2.肉夹馍
事实上，这个名字是一个古老说法的倒置，它原本的意思是 "肉夹在馒头里，灵宝也叫 "烤肉烧饼本地的。相传慈禧太后西游北京，途经灵宝函谷关。天色将晚，人们又困又饿。御膳催饭，大厨烤饼临时做面团，没有酥脆的面团。用红烧肉汤油代替涂抹烘烤，瘦肉端上桌。吃完后，慈禧大赞其色、香、形，并把厨师带回北京。们把自己的手艺清单传到了全世界。在灵宝，吃烧饼配肉，热馒头，冷肉是标配，结合了老灵宝人的口味。刚出锅的烧饼色泽黄亮，外酥里嫩，酥脆可口，果肉分层，薄如蝉翼。;的翅膀又脆又爽口。特别是热馒头和冷肉，口感很好，风味独特。
3.终身凉粉
当谈到凉粉，该 "终身 "杨店镇宅元村的凉粉最有名，最正宗。全一 的生活凉粉由绿豆浸泡、打浆、发酵、撇渣、提取淀粉制成。比红薯凉粉硬，微酸。炸凉粉不烂，吃起来又酸又软；挠凉粉不停歇，吃着清爽可口；吃石头包子凉粉比吃肉包子好吃。从南到北的所有客人都在杨店镇的特色小吃花园停下来吃碗凉粉。
4.石头包子
说到凉粉，就要把石头包子提起来，上油后滚个三两下，丢到锅里，用石头埋起来。再过一会儿，金黄油亮，热腾腾，饱满可口的石包子就出锅了！
包子炒凉粉是另一种美味。馒头的圆形有利于储热保湿。刚炒好的凉粉被这热气烫过，味道越来越鲜美。那是一种凉粉酸香爽滑，包子醇厚绵软的感觉，让人终生难忘。
5、浆饭(浆糊面)
浆饭是灵宝人对糊面、糊面的统称，具有很深的地方特色:一是所用的浆料非常独特，是制作灵宝名优凉粉的副产品，所以又叫糊，是制作糊面的基本环节；其次，制作相当有技巧，尤其是对温度的控制。
6.羊肉糊
羊肉酱在灵宝流传已久，一碗酱的好坏完全取决于羊肉汤是否鲜美。灵宝羊肉汤香味醇厚，加上香菜、葱花、辣椒油等配料，真的是不可多得的美味。哦，吃羊肉酱的时候，最好来一块糖和蒜，不仅对身体有滋补作用，吃起来还很爽口！
7、肥烧饼
之所以叫肥烧饼，是因为做饼的时候加入了调制好的猪油，而且这种饼的做法和我们经常吃的烧饼不一样:第一步，制作；第二步，涂猪油；第三步是擀面(拉伸)，就是把面团从原来的十厘米左右的长度拉伸到一米半左右，擀好的饼卷成煎饼，就可以在火上烤了。
将肥肉饼放入烤箱高温烘烤后，表皮微微鼓起，变得棕脆，再煎一个鸡蛋加入饼中。这种肥饼是早餐喝豆腐脑的绝佳搭档！
8.砖蛋糕
甑是一种底部有一个小孔的类似蒸锅的炊具。用它蒸的糯米枣糕是灵宝 糯米枣糕。
灵宝芋头糕配灵宝毛头枣，糯米绵软细腻，渗透着红枣或蜜枣的甜味，色泽鲜艳，口感醇厚，轻轻一咬，软而腻。每一颗糯米都夹杂着枣的香甜，每一颗枣也都弥漫着米香。