一斤黄豆可以做几斤豆泡
460克湿豆子放多少内酯？
460克湿豆子放多少内酯？
6克内酯即可。内酯与豆浆的比例为500:1.25，即500毫升豆浆放1.25克内酯。放入小碗中，加入少许温水，搅拌至内酯完全溶化后，倒入干净的能保温的容器中。
将煮好的豆浆倒入有内酯溶液的容器中，迅速地搅拌均匀后盖上锅盖，按下电饭锅的保温功能键，让其静置15分钟左右。
80克黄豆大概有多少颗?急用？
80克黄豆大概有50颗。500克黄豆是300颗，所以80克黄豆大概有50颗。黄豆属于油料作物，黄豆不仅可以榨油，还可以做豆制品，例如，水豆腐，干豆腐， 豆腐丝，豆腐泡等。大豆制品含有比较高的蛋白质，同时钙的含量也非常高。常吃豆制品对身体有好处。
大白豆泡多久？
浸泡大白豆用开水泡大约一个小时左右。
对大白豆使用热水浸泡时,水温不宜过高,以免影响豆子的品质。大白豆在烹饪之前,也可以放在凉水中浸泡,需要浸泡6个小时以上。大白豆泡好以后,可以用于制作大白豆猪蹄汤、白豆羹、白豆沙、海带白豆炖咸猪蹄、龙骨炖白豆等美食。保存大白豆时,需要放在干燥通风处存放。
做豆腐脑一斤豆浆用多少内脂？
一斤干豆泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜，8-10克内酯
或者1斤干豆磨成14斤豆浆，80多度点豆腐脑，14克内脂,基本是一斤浆一克内酯
85--92度是点豆腐脑的最佳温度，
内酯用40度温水化开,等约七八分钟-十五分钟左右就好了~!
家庭豆腐脑做法
材料干大豆100克葡萄糖酸内酯3克1000ml清水
1100克干豆浸泡成3倍重左右。冬10小时，夏6小时中途换几次水。注意豆子浸泡时间过长出浆率不高豆腐脑做出来就会散
2泡好的豆子放在磨豆器里。兑1000ml清水磨出豆浆。
3磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上过滤。
4豆浆用大火煮开保持2分钟。关火等1分钟左右使豆浆降温
53克葡萄糖酸内酯放入大碗用少量40度温水冲开
6热豆浆晾到80-90度左右时倒入内酯中,盖上盖等上七八分钟凝固即成。
7将豆腐脑盛到小碗里。倒上海鲜酱油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。
8也可以自己做卤汁浇在豆腐脑上食用
希望有帮助快乐每一天哦~.~!