土豆鸡翅的正宗做法
土豆焖鸡翅的做法？
土豆焖鸡翅的做法？
富含胶原蛋白的鸡翅搭配软煮土豆，用米酒和酱油炖，滋补养颜，土豆不胖，也很简单。
材料
配料:土豆、鸡翅
调料:辣椒、姜、米酒、醋、植物油、酱油、糖、辣椒酱。
工作方法
1.土豆去皮切块，鸡翅洗净切几片姜；
2、起油锅，放入花椒炒香，放入土豆和鸡翅；
3.加入酱油、三勺米酒和糖翻炒；
4.炒出一些香味后，倒入没有土豆的开水；
5.加入姜片和三勺醋，盖上锅盖小火炖40分钟；
6.揭开锅盖，加入三勺米酒，翻炒至汁熟，加入一勺辣酱，翻炒至汁熟。
技巧
1.最后加入辣酱，颜色更好看。不加也可以。可以加点酱油上色。
2.如果汁煮到一半，加入开水；
3.唐 不要吃发芽的土豆。
土豆辣子鸡的做法？
辣鸡土豆的做法是把鸡腿洗干净备用。2.将小土豆去皮洗净，浸泡在清水中(这种小土豆小如核桃)
3.锅里多放点油，小土豆炒到淡黄色。4.把小土豆煎一下备用。5.将鸡腿切成小块。6.锅底放油，红油煸炒，放入大料、花椒、葱、姜、蒜，继续煸炒小红椒。7.加入鸡腿继续翻炒8。
土豆炖鸡块的做法，如何做能更好吃啊？
1.将鸡肉切成大小适中的块，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干备用。
2.将沥干水分的鸡块放入盆中，加盐、料酒、酱油、葱，腌制15分钟。
3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水浸泡沥干水分，两个大料，备用。
4.土豆洗净，去皮，切块备用。
5.热锅放油，油温六成热。加入腌制好的鸡块翻炒。待颜色变化时，加入葱、姜、大料，继续翻炒。
6.翻炒至大部分水分消失，放入土豆，翻炒两分钟，倒入生抽和老抽，翻炒至土豆表面略呈透明黄色。
7.加入热水。和鸡块齐平就好。加入盐，大火烧开，小火炖20分钟。
8.20分钟后，转中火，将汤煮至微收，微粘。
9.关火，加入少许味精。放入碗中即可食用。