柳树花怎么炒好吃
柳心的吃法？
柳心的吃法？
用料：柳芽 150克(一盘的量)，蒜瓣 2~3瓣，盐 适量，味精 适量，香油 1勺
步骤 1柳芽，嫩一点的更好。
步骤 2将柳芽中大的枝梗摘除不要。通常柳芽尾部会带黄色的小梗，不用特意去摘，多清洗几遍就会漂走
步骤 3放入淡盐水中浸泡15分钟，这一步是为了去除柳芽的苦味
步骤 4清洗干净备用，用沥水篮淘洗几遍，柳芽尾部的小黄梗就都飘走了
步骤 5锅中水开后放入清洗好的柳芽，水再次滚开后翻几下烫均匀即可捞出。注意不要烫的时间过长，会变得过软失去口感
步骤 6冷水中漂洗一遍，换水再浸泡10分钟。本人喜欢吃稍微带点苦味的，所以没怎么浸泡，如果不爱吃苦味的就隔15分钟左右换水多泡几次，苦味就会逐步减淡
步骤 7用手将柳芽挤干水分，加入蒜末、盐、味精、香油，搅拌均匀，就是一盘上好的下酒菜！
春天柳树上长的穗子能吃吗？
春天柳树上的穗子能吃吗？
能吃的，我们这里马路边上，到处都是柳树，每到春天有很多的人都来我们这里捋柳须，那穗子在我们这里叫柳须，我也去捋过，拿回来后把不会吃的捡出来，剩余的用水洗净，倒锅里煮一会，在用凉水泡两三天，不泡当时吃会苦的，泡后就会吃了，炒着吃，也可以炒后烙菜合馍吃
柳芯的吃法？
柳芯菜最常见的做法就是焯水凉拌。柳芯菜采摘下来之后，先将枯叶等杂质挑出，清水淘洗干净。柳芯菜其实就是柳树刚刚抽出三两片嫩叶时的柳芽，这时候的柳芽最为鲜嫩，每年只有这几天有。随着天气的快速回暖，过不了几天，柳叶长大、柳絮开花之后就再也不能食用了，嫩嫩的柳芽带着刚刚抽穗的柳絮，轻轻采摘下来，经过焯水、浸泡、凉拌之后，就获得了春分时节最独特的美味。
柳芽窝头做法？
用料：
玉米面400克，普通面粉100克，水适量
盐适量，小苏打4克，柳芽适量
做法步骤：
步骤 1
柳芽摘好，洗干净，控水
步骤 2
盆中放入玉米面400g，普通面粉100g
步骤 3
再加4g小苏打粉，12g盐，拌匀
步骤 4
加入适量柳芽
步骤 5
加适量水揉成团
步骤 6
抓一团，团成圆形，中间掏一个洞
步骤 7
正面是个小馒头，中间中空，跟小山一样
步骤 8
团好放置醒15分钟
步骤 9
柳芽都掺在玉米窝窝里，看着健康
步骤 10
放锅中，大火蒸，蒸的时间较短，上气8分钟。一般家里的锅蒸15分钟就好。蒸好后别着急开锅盖，焖5分钟再掀开锅盖即可