酸白菜牛肉的正宗做法
酸菜泉水牛肉做法？
酸菜泉水牛肉做法？
炖酸菜的时候放泉水，放上牛肉片，放上调料。味道很好，是一道好菜。
酸菜牛肉做法西餐？
去掉牛肉的表面膜，将牛肉切成片，然后腌制，加入一勺白糖、少许蚝油、少许料酒和半个蛋清，用手抓匀，然后加入两克酱油抓匀上色，再加入半勺生粉再抓匀，最后倒入少许食用油腌制40分钟。
姜切片，蒜压一半剁成蒜末，小米和辣椒切片，竹笋切片，酸菜切小块。热锅倒油，放入姜片、蒜片炒香，放入酸菜翻炒片刻，放入竹笋继续翻炒，放入一勺海南黄灯笼辣椒酱。
加入800克清水，盖上锅盖焖15分钟，将酸菜等食材放入锅底，将腌制好的牛肉一块一块放入锅中，防止牛肉块粘在一起，倒入白醋，撒上少许白胡椒粉，将牛肉块放入锅中煮两分钟。
把它和汤一起放在锅里。牛肉不能煮太久，否则会变老。最后放入葱花、辣椒圈和小葱，倒入热油。
酸白菜炒什么好吃？
烤肉
1.准备食材:煎饺、酸菜、干辣椒、姜丝、蒜、耗油、盐。
2.锅里留油，把姜丝、蒜丝、干辣椒炒香，用油。
3.将酸菜炒干，加盐和胡椒粉翻炒均匀。
4.加入糯米球，搅拌均匀。
酸菜牛肉粉条豆腐的做法？
材料
200克牛肉
100克虾皮
半片酸菜
一大块冷冻豆腐
100克粉丝
排骨汤(清水也可以)1500ml。
5片生姜
半根葱
2茶匙盐
1茶匙鸡粉
1/4茶匙胡椒
1/2茶匙五香粉
第一步
粉丝用水浸泡半小时；将虾米浸泡在水中10分钟。
第二步
酸菜洗净切成细条，大葱切段备用。
第三步
将高汤倒入锅中，加入排骨、牛肉、姜片、大葱。
第四步
烧开后加入酸菜和泡好的干海苔。
第五步
加入冻豆腐，加盐、五香粉、鸡精、胡椒粉，小火炖30分钟。
第六步
最后加入粉丝，再煮5分钟。
重庆酸菜牛肉的正宗做法？
材料:
1包酸菜
牛肉500克
花椒15-20
2个洋葱
江1块
大蒜5瓣
洋葱比较小。
3个干辣椒
盐3g
糖15克
鸡精3g
淀粉20克
料酒15g
胡椒2g
橄榄油30克
练习步骤:
1.牛肉纵向切片，加入适量盐、料酒、胡椒粉、糖、橄榄油、适量水和淀粉，拌匀腌制20分钟。
2.酸菜洗净切段备用。
3.热锅放凉油，放入花椒粒炒花椒油。炒出浓郁的香味后，捞出辣椒颗粒。加入葱姜蒜切片和干辣椒，翻炒出香味，加入腌制好的牛肉，快速切牛肉片翻炒。
4.加入切碎的洋葱，翻炒至。半透明放入准备好的酸菜中，翻炒均匀。
第五步。加入一些盐、糖和鸡精调味，并不 不要放太多盐，因为酸菜本身含盐量就很大。
6.加入肉汤或温水，用大火煮沸，用中火煨，收集汁液即可食用。