食堂压面机快速做馒头
压面机压馒头为什么会塌陷？
压面机压馒头为什么会塌陷？
但是揉很任性，可朔性加延伸面积3荣耀王者不够充足，特级把面粉通过温开水和面横扫慢偌，湿豆腐丝能够注重发挥超常弹性。即引发坍塌
压面机压馒头的全过程？
问:1.首先是和面以及烫面。这种几种方法比肥面和面更容易更好的控制，同时半成品又比单纯干酵母面粉发酵的更加稳定。很适合并不经常做各种面条的普通家庭生活。
2.将150g面粉，125g水以及其余所有其它材料揉到一同，将减去干小麦粉铺到后表面。再发酵约半小时到三小时，为止干玉米面粉出现豁口，便，慢慢15克黄油最后的的水，将成面团和好。
3.如果我们的和面机上场。将揉成面团实体分割成小块，反复用面机压10遍左右，起着在用手工烫面的促进作用，统治了手臂，嘿嘿。
3.将成面团用保鲜模封上，用湿的蒸布搭上，静置快速发酵直到揉成面团呈六边形。这个时间过程的总用时和最近天气酵母菌等等都会关系。
4.把面团搓一搓，实体分割成块，再次通过压面机，反复压5次左，排出体外小面团中的汽泡。然后将醒发可分割和整模式形成自己都想的白馒头形状，开展二发
怎样用和面机和压面机做硬面馒头？需要注意什么？
首先选用一款有活面基本功能的压面机。
其次是硬面白面馒头的配比，春秋季正常的配比是小麦面粉比凉开水比干酵母为100：55：1.5，而硬面馒头则再用水少一点，搭配比例为100：45：1.5为好。
具体来说一是把凉开水锅中盆加些2%的白糖化开，再加上酵母发酵让其重新激活，然后把干酵母水搅匀中拌匀。
二是先揉成团，再放到手工揉面上跳跃压十五六次，使其很更为细腻时，压平长条切成包子型状。
三是放到温度下降为35度到40度处快速发酵，好的两个标准目测明显减小，手摸很松软。
四是烧开上笼，用大火蒸二十多分钟既可。
做手擀白馒头，揉面的之前就是要少水放！日常做的包子一斤放五两水，那擀制的包子一斤放三两就行！首先把小麦粉倒人和面机，放人酵母，肥面，倒人适量的水，启动阶段自动机器至把面粉再搅拌光滑关机器！取吵架之后的小面团，把面机再次压光滑，卷成筒，切成小段面剂子，等面快速发酵吧，上笼蒸十分钟香喷喷的擀制白面馒头就做好准备工作了！
直接用轧面机就可以了，给水和干酵母到小麦粉里，搅拌，饧面两个小时，然后用轧面机不停地压，直到面饼光滑，然后卷紧卷切段，饧发至二倍大，冷水上屉就可以了