麻辣肉松月饼
肉松不放蛋黄还可以和什么在一起做月饼？
肉松不放蛋黄还可以和什么在一起做月饼？
肉松不放蛋黄的话还可以和火腿一起做月饼，如果没有火腿放熏肉鲜肉碎都是可以的。如果单纯想吃肉松的话只放肉松做月饼馅也可以，不过只放肉松口感比较单调并且做出来更偏向于肉松饼而不是月饼，因此建议还是搭配其他材料一起会更好吃。
月饼销量口味排行榜前十名？
枣泥，伍仁，水果，咸肉，奶黄，椒盐，五香，葱香，肉松，豆沙。这是销量口味最好的月饼。其中华美的伍仁月饼最畅销，是爆款的月饼了。主要是釆用松子仁，瓜子仁，杏仁等材料制成。入口绵较清香，令人口味。肉松月饼也是畅销的新款，丝滑的肉松，入口即化，好吃。
杰儿的肉松月饼做法？
用料
油皮低筋面粉100克
猪油30克
油酥低筋面粉50克
猪油25克
内馅肉松适量
白糖20克
水35克
做法
1/16 油皮（静置20分钟），油酥（静置20分钟）
2/16 将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3/16 油皮包油酥
4/16 包好压平
5/16 擀长
6/16 卷起
7/16 卷好的样子
8/16 换个位置
9/16 擀长
10/16 卷起
11/16 压平
12/16 包馅
13/16 包好，用小圆模固定一下形状
14/16 刚好10个
15/16 放在烤盘上
16/16 外表刷蛋黄液，沾芝麻，烤箱175度预热，上下火中层20分钟左右，做好啦
肉松改良月饼的作法？
改良月饼的做法
用料：红曲粉8克、普通面粉（中筋面粉）
200克、转化糖浆140克、花生油30克、枧水4克、月饼馅随各人喜好（莲蓉，豆沙都可以）、可可粉4克
1、将面粉和红曲粉，可可粉混合过筛备用（不可省略）。目的是让各种粉均匀混合，后面和面颜色一致。
2、然后将转化糖浆、玉米油、枧水混合均匀即可。
3、加入过筛好的粉类，再带上手套用手揉成团，放冰箱冷藏1-2小时。
4、冷藏好后，把面团均匀分割（现在是做面皮），一个大概16-18g。
5、然后把准备好的豆沙馅拿出来，分成一个个面团。
6、再把豆沙馅放进面皮里包好，然后用模具定型即可。
7、入烤箱前喷水，直接180度烤30分钟，拿出即可食用。