香椿拌豆腐介绍
香椿拌豆腐是什么地方的菜？
香椿拌豆腐是什么地方的菜？
香椿拌豆腐是北方特色的时令菜。没有香椿炒鸡蛋吃着香、吃着美。
香椿炒鸡蛋做法很简单，现在季节的香椿在早市上都可以买到。
把香椿硬节掐掉先用水泡泡，在淘洗干净，切碎能有250克既可，放在开水锅中焯下快迅拿出放凉，鸡蛋二个用打蛋器打匀，放3克盐，把已经凉了的香椿碎放入鸡蛋碗中，再用打蛋器打匀，炒勺上火放花生油，油热后倒入鸡蛋炒，下面凝固后翻过来，基本快熟时，多翻几下，装盘上桌。
很好吃，做法也很简单，你也炒一个。
香椿拌豆腐是什么地方的菜？
香椿拌豆腐是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。
做法简单，人人在家里都可以做，加上味道可口，大人小孩都适合，尤其受小孩子们的欢迎
如此美味佳肴真的是老少佳宜，不用问，肯定好吃，你们吃过了吗？欢迎留言指导
香椿拌豆腐是什么地方的菜？
感谢邀请。真是问对人了，香椿拌豆腐是我们鲁中山区当地一道非常著名的时令菜，也就是淄博南部，在农村家家都有香椿树。四月初正是吃香椿的时候。香椿能在春季众多野味中脱颖而出，得益于它独特的香味和口感。下面我权威介绍正宗香椿拌豆腐的做法。
主材:头茬香椿，本地浆豆腐，盐，小葱，香油适量。
1、豆腐切1.5厘米见方的小块。
2、锅里煮开水，豆腐入锅焯熟捞出。
3、香椿入锅焯熟，变绿捞出。
4、将香椿放凉剁碎。
5、豆腐中放入香椿，小葱花，盐，香油适量，搅拌均匀。盛盘即可。
这道菜青绿相间，香气扑鼻，确实一道春季下酒好菜。比小葱拌豆腐更具特色。贵在不是一年四季均可取得食材。主要说明的是，选用头茬香椿，更嫩更鲜；香椿必须焯水，否则有毒性。掌握这两点，不怕做不好这道菜。
香椿还可以做的菜有:香椿鸡蛋饼，炸香椿等。
马上就进入吃香椿的季节了，大家学好这道菜，在家人面前露一手吧。
香椿拌豆腐是什么地方的菜？
谢谢邀答！香椿拌豆腐是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。其做法简单，口感清爽，营养丰富，很受人们的喜爱。
做法: 1.新鲜的香椿洗净，入开水锅中汆一下水后捞出，沥干水分，切成碎末。
2.内酯豆腐一盒，取出切成小块，放入容器内，接着撒上香椿末、盐，淋上适量香油，拌匀后装盘即可食用。
注:香椿汆水时，一定要快，不能过熟影响口感。