懒人版水煮肉片怎么做
你点外卖最想吃什么菜？
你点外卖最想吃什么菜？
作为一个每天中午点外卖的楼蚁人，说说我每天点的啥吧，一般如果味道可以，我会连着点两天同一家店！我和同事经常两个人一起点餐，这几天的一个川菜馆，每天推出的优惠菜我都点了，红烧鸭子，烧椒茄子，尖椒鸡，石锅豆腐，盐菜回锅肉，土豆盐煎肉，太安鱼……其实我很喜欢冒菜，有一段时间每天点牛油冒菜，酸汤冒菜，火锅冒菜，发现吃了遭不住，上火得厉害，所以就又改回吃中餐了！
有哪些简单美味的家常炒菜做法？
家常菜是最接地气的菜肴，在四川川菜中家常菜最丰富，品种多味道好。
今天给你分享几道简单家常菜做法，保证一看就会，在家轻松就能操作完成。
第一道家常菜：回锅肉
做法：
猪二刀坐蹲肉清洗干净，锅中放入冷水下肉，加姜葱、料酒煮熟捞出备用。蒜苗清洗干净切斜刀小段备用。放凉后的猪肉切大刀片。炒锅烧热放入食用油，下猪肉煸炒出灯盏窝，下郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱一起炒香，放入蒜苗翻炒均匀，放入调味料继续翻炒均匀即可起锅装盘。第二道家常菜：宫保鸡丁
做法：
鸡腿肉去骨，切成小丁，加盐、酱油、蛋清、淀粉码味腌制五分钟备用。姜切片、蒜切片、大葱切成丁，花生米炒酥，备用。炒锅烧热放入食用油，下鸡丁滑油变色后捞出。炒锅留底油下辣椒节花椒粒爆香，下姜葱蒜炒香，然后放入过油后的鸡丁翻炒均匀。翻炒均匀后的鸡丁里面放入准备好的芡汁（酱油 盐 白糖 醋 湿淀粉 清汤）一起兑成的汁，淋入锅中继续翻炒均匀后撒上花生米即可起锅装盘。第三道家常菜：水煮肉片
做法：
猪里脊肉切成薄片，加酱油、盐、蛋清、淀粉码味腌制备用。炒锅烧热放入猪油，下辅料青笋尖和蒜苗节芹菜段炒熟放入碗中垫底。锅中放入油下郫县豆瓣、姜末蒜末炒香，加入清汤烧开，调味放入鸡精、味精、放入腌制入味的肉片滑熟后倒入辅料上面。肉片上面撒上花椒面、辣椒面、蒜末，锅中烧热油焗香辣椒面即可食用。这几道菜都是简单美味家常菜，简单宜学，在家轻松就能烹饪完成的美味，可以试一下哦。