清炖排骨冬瓜汤家常做法
排骨炖汤要不要炒？
排骨炖汤要不要炒？
唐 不要油炸它
"山药排骨汤
食材:鲜排骨、铁棍山药、大枣、枸杞、盐、葱姜、雕酒、香菜。
做法:1。排骨剁成大块，山药去皮切小块，大枣、枸杞分别泡发，葱、姜切片。
2:盆内加入足量的水，加盐，用雕酒搅拌均匀，排骨浸泡30分钟去腥。
3:锅中加入足量水，放入排骨焯3-5分钟，捞出控干水分。
4:另起锅加入底油，加热。加入排骨翻炒3分钟，然后加水煮沸。
5:加入葱姜片、大枣小火炖30分钟，再加入山药节、枸杞、盐调味。
6:再煮10分钟，喝的时候撒一些切碎的香菜或者香葱。
杂骨冬瓜汤的做法？
材料::杂骨1斤，冬瓜600克，姜5片，料酒1勺，葱1根，盐4克，红枣4枚，醋1勺。
练习步骤:
1.将一斤杂骨洗净，放入锅中，水过骨头3mm，姜3片，盐1勺，加盖煮2分钟，关火。
2.倒掉一次水，用清水冲洗至基本无浮沫，再加入清水。
3.加入新姜片、葱段或葱段、红枣、醋1茶匙、酒1茶匙。
4、高压锅快速2、吹完后15分钟，关火，把锅盖放气。
5、下一个好瓜。
6、开盖煮至半透明，关火，靠加热至完全透明。往锅里加入4勺盐。