孜然牛肉串图片高清
牛肉串怎么烤才嫩？
牛肉串怎么烤才嫩？
烤牛肉串，如何腌制的又嫩又好吃？
烤牛肉串教程:
1.将半肥牛腩洗净。
2、牛肉切丁，一半葱蒜切丁，罗勒叶切碎。
3.在牛肉丁中加入洋葱，大蒜和罗勒叶，酱油，少许酱油和颜色，用黑胡椒拌匀。
4.加入一些橄榄油，搅拌均匀。腌制4小时以上。为方便起见，每半小时搅拌一次。
5.将青红椒切成小块，剩下的一半洋葱根切成同样大小。
6.将青椒、洋葱、腌制好的牛肉放在竹签上，放入预热好的烤箱，220度烤4分钟左右，取出后刷上一层蜂蜜，再烤4分钟。
7.一道美味的烤牛肉串做好了，现在就可以享用了。
烤牛肉串的小技巧；
1.最好选择半肥半瘦，口感好的牛腩。最好选择牛扒。烤的时间不要太长，肉会老，七成熟的口感好。
2.唐 牛肉丁不要切得太大，方便入口和烤制。烤的时间取决于牛肉丁的大小。
3.罗勒叶只是增加了牛肉的味道，和橄榄油相当契合。
4.用少量小苏打腌制牛肉。
5，这个口味广，像四川烤牛肉，烤之前可以撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉。
6、可以延长烤牛肉的时间，直到牛肉串烤干，这是另一种风味。
7.菜肴在烹饪前用橄榄油腌制，可以增加食物的美味，并衬托其他香料，丰富口感，使腌制的食物更加入味。
这个烤牛肉串看起来很简单，但是在烤的过程中，你要特别注意火候，这样吃起来才不会很好吃。喜欢吃的朋友可以亲自下厨烤两遍，上手。It 掌握这项技能其实很容易。
在牛肉、酱油、松肉粉、清水中加入白糖，分三次加入少量清水，搅拌均匀，静置半小时；加入蛋清和油，搅拌。
建议用这种天然的方法:加入少许新鲜木瓜汁或新鲜猕猴桃汁腌制牛肉，也能达到嫩化肉质的效果。
1.牛肉富含蛋白质和氨基酸。其成分比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力。特别适合手术、疾病后正在生长、休养的人群，如补充失血、修复组织等。
2.中医食疗认为，寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。中医认为，牛有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。适用于中气郁结、气短、筋骨无力、贫血、面色黄晕的人。
牛肉串家常做法？
牛肉500克，黑胡椒1勺，酱油1勺，油500克，香葱两根，大自然两勺，辣椒粉一勺。两勺淀粉。牙签。
牛肉切片，葱花切段，
肉加少许水，加胡椒粉，酱油，淀粉，抓匀。加2勺油锁水保湿。吃起来很嫩。没有柴火 ampgt；牙签串。锅中倒入七成油，将肉炸20秒。倒出油，烧热锅，放入葱花翻炒，撒上辣椒粉翻炒。