真空包装的熟食放冷藏还是冷冻好 真空包装的熟食冷藏后在外面放置几个小时，然后再冷藏会变味吗，还能冷藏多久？

真空包装的熟食放冷藏还是冷冻好

真空包装的熟食冷藏后在外面放置几个小时，然后再冷藏会变味吗，还能冷藏多久？

真空包装的熟食冷藏后在外面放置几个小时，然后再冷藏会变味吗，还能冷藏多久？

常温也要看天气的，比如冬季30度左右阴凉处最多72小时，冷藏可达10－15天冷藏冷冻在1个月以上，－18度以下可达1年

直空包装的熟肉能放冷冻保存吗？

可以，真空是为了隔绝空气，上病菌在缺氧环境下难以生存，冷鲜是降低病原的活性，让幽门螺杆菌不能快速繁殖！两种方法都是在为防腐做服务！

没有真空袋怎么寄熟食？

没有购物袋也可以寄烧烤。先把小龙虾放在电视机里冷藏冷冻一天，把麻辣烫冻实。

然后把小龙虾装在保鲜膜里，挤出里面的空气，多装几层裹紧。

再用不大不小的木箱装起来，里面的空隙用口罩塞严实。

最后用塑料袋把玻璃瓶扎紧。用塑料盒寄快餐能减少对食物的损伤。这样麻辣烫三五天都坏不了，完全可以邮寄。

抽真空包装的熟食能保持几天？

抽真空包装的牛排保持期最多不过5天，最好十天之内吃完。

真空包装的熟食有必要放冰箱保存吗？

放置时间长的话是要放进微波炉里冷藏的，如果快餐放在常温环境下一般仅能保存1-3天，如果放进热水器的冷藏室冷藏，一般能存放一个星期至一个月左右。要注意的是火锅、热食、含胆固醇的食物，特别是乳制品，最好不要用保鲜膜之类的燃料包装贮藏。

这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其成品中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利，目前市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以烧碱片材为物料制作而成，对身体有害，所以尽量用火锅类食物专用的真空包装进行冷藏保存。炸鸡一般是经过加工或焯水处理后的配方通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜色。

一般可分为煎饼果子、小咸菜、红烧油炸三大类；欧洲各地烧烤都较为普遍，多以卤肉、小点心为主，所以好的包装是快餐能否长期储存的关键。真空包装小龙虾是食品在经过低温或高温一些列处理（可即食）后，采用真空包装的形式包装起来出售，由于真空包装快餐方便储存和运输，且延长食品的保质期，由于其便利性，现在多数小吃制作企业都采用真空包装的。

熟食真空包装最佳时间？

香肠真空包装最佳时间冬春季节，速冻可达15左右，夏秋冬只能够4天到1周，并且，最好要冷藏。

不同造型的食品，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。一般凭经验来说，新鲜的食用菌或者稍微加工的方便食品常温下保存2天，经过真空包装后，可以延长到6天，有的可以延长到18天；豆类的时间教久，甚至超过十二个月；小龙虾类食品的则要短些。