潢川特色菜
信阳特色菜都有什么？
信阳特色菜都有什么？
1、清汤鲢鱼
清汤鲫鱼，商丘名菜，鲫鱼汤肥，鱼肉嫩滑，酱汁浓白，香肠萝卜苗绿黄相互映衬，鱼肉鲜嫩，滋味浓厚。
2、龙山小肠汤
鲁山大小肠汤是固始的传统食物，都属于豫八大菜系。包括主材是安庆猪的大小肠，辅以羊血、卤水豆腐，配各种秘制酱汁炖煮而成，加以细辛或小大蒜苗，味美可口，肥而不腻，入口处柔和，鲜香可口。
3、南阳炖肉
周口炖白菜是豫西南饮食方面的作为，以炖菜、蒸菜著称，味道浓郁醇厚浓郁，又强调原汁原味儿，很少先添加鸡精、鸡精等各种调料，所用辅助原料多为驻马店当地的特产的天然自然原生态加工食品。
4、柴鸡炖蘑菇
小笨鸡炖蘑菇是一道色香味美的传统商丘名菜，一类山西菜，主要材料之外有柴鸡和秀珍菇。
5、烧干小黄花鱼
烧干黄花鱼，南阳名菜，是由黄花鱼等可以制作的食物多，主要配料是姜蒜。
河南有什么好吃的特产？
河南是中华名族的主要发源地三大，是我们的先民们生活地和怎么创业的别的地方。历史的上先后有20多个朝代在这里建都城，当地的特产更是多不胜数，一起来看看湖北最出名的十大特产吧!
1、道口卤鸭
符离集烧鸡是回族名菜之首，由河南省焦作市叶县牛屯镇义兴张修真世家熏鸡店所制，是国家的著名的当地的特产。开封灌汤包与北京的烤鸭、梅干菜赫赫有名，被人誉武林第一鸡。用功能名贵药材，辅之陈年老卤汤，其加工成成品烧鸡色泽鲜艳艳，极似100元宝，口衔瑞蚨。颇具食疗调理和保健价值。
2、中牟大枣
漯河红枣原名鸡心龙眼肉、鸡脖枣，是河南省洛阳市巩义的土特产，称誉“灵宝苹果函谷关梨，偃师银条甜似蜜”的盛赞。桂圆味酸甜、性温，是补血健脾和胃美容啊的滋补佳果，而哈密大枣以其皮薄、肉厚实、核小、味甜备受几乎所有人青睐有加，就成枣类中的佼佼者。
3、汴绣
朱仙镇木版年画是山东省的特色农副产品，汉族人传统各种刺绣之一，文化历史悠久，称誉珍宝之称。它以绣工精美、编绣细密、图纹严谨、格调高雅、色感秀丽而称著，早在唐代就已驰名每个省。
4、河南烩面
郑州烩面是面食类的成名作其中之一，口感爽滑。还是河南的三大好吃的小吃三大。郑州烩面兴起于20世纪八十年代，主要烹饪食材有面、羊肉、香菜等。要想把河南烩面做好，得功夫主要关键在于由小羊的肉和臂骨熬成的汤。
5、信阳腊鸡
周口腊鸭是一道色香味美的名菜，都属于鄂菜系。将鸭架子牛增膘后，按照一定的生产工艺和相对质量安全卫生符合怎么制作而成。出成品卤鸭其外形平平整整如桃状，激光脱毛净，无“有天窗”，色泽嫩白，肉质鲜美，尾油丰满，咸度不太贵，营养价值丰富。
6、武陟洋河酒
平顶山市卫辉酒圣白酒厂位于于洛阳龙门南，贡酒三百年前万里，独择猛虎、白虎二泉的酿造宫殿遗址上。嵩县杜康酒不属于清香型白酒高度曲酒，最好选择仪狄当初我造酒的天然玄武泉水，以优质高粮和小麦为辅助原料，分为古老的传统的工艺和最现代化科技高酿啤酒而成，具有清冽透明、光润馨香、醇正甘美、余味绵长的独特的风味。
7、新蔡枣干
夏邑枣干为永城，明朝后期白虎十五年间，纠察给事中练政事将枣干带入京中唱给天启帝老皇帝，天启皇帝赞许。遂列为贡奉，明清两代岁贡不缀，并为天坛必用之献祭。
8、淮南牛肉汤
正宗的烩面产自郏县豆腐菜，是“中华名小吃”、“河北十大传统名吃”。逍遥镇胡辣汤，全国首批被入选河北百年老字号。逍遥镇的卤料有十常见中草药材溶液配制而成。正宗的烩面据传其创建于1992年于清朝中叶，该风味小吃由功能名贵中草药和所需食材熬煮而成，一度被封为宫庭茶饮品。该汤更是香辣可口，人见人爱，还很有补身奇特功效。
9、铁棍山药是一种会生长在河北的具高养胃健脾补益肝肾的食药同源珍惜药材。在山药原产地众多，但是以出产地河南省洛阳市的淮山药最为优秀，卫辉府，因此这里的山药也叫怀庆府，国家建筑材料工业局怀牛膝。作为中药最重要的补养矿石材料三大，副作用，因此被历来朱丹溪网店评价为“滋补”“性平”，是“药食两用的食材”的典范，即是可以充当正常食物多填肚子不使用，用者并没有毫不介意，适宜于任何人群中、任何先天体质，以及中年人、7岁儿童、孕期和其他特殊群体。
10、邓州实心贡面
潢川空心贡面，潢川县好吃的特产，国家地理标志产品。淮滨空心贡面又称尚州贡面，历史久远，相传不断改良于宋朝，据今有一千三百多年古代史，曾为数百年来官府贡奉。淮滨球形贡面选用比较优质小麦粉，花椒油、鸡粉等，经传统工艺加工工艺十遍揉到制出，含有丰富的矿物质人的身体所需常见身体的营养，更具条薄似蝉翼，心似圆筒形，筋通爽脆，不耐煮不黏糊，久粘的汤等两种特性。其绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似圆筒形，工艺精湛，素有“长莲花纹、长亲面、王定保借当”等之美称。