纸皮核桃与核桃的区别
核桃和纸皮核桃有什么不同？
核桃和纸皮核桃有什么不同？
“核桃”与“纸皮核桃”的关系，是大概念与小概念的区别，相当于“人”与“黑种人”、“白种人”、“黄种人”的关系。“纸皮核桃”是“核桃”家族中的一类，并不单指哪一个核桃品种。 实际上，纸皮核桃对应的概念有“薄壳核桃”、“厚壳核桃”，一般说来，一个核桃品种壳厚小于0.9毫米称为“纸皮核桃”；1.0毫米左右，称为“薄壳核桃”；大于1.2毫米，称为“厚壳核桃”，其中纸皮核桃有时也包括“露仁核桃”。 正正的优良核桃品种，一般要求“薄壳核桃”为最佳，因为这类核桃开壳容易（基本可以揑开）、脱青皮过程中不容易污染核桃仁、保存运输破损也在可控范围内；纸皮核桃则相应的很容易取仁，但脱青皮过程中容易污染核桃仁、运顺损耗过大、核桃仁容易变质（包括外观、味道、内在品质都容易损失）；厚壳核桃的劣势就更不必多说了。 薄壳核桃的主要代表有：温185、辽核一号、香铃、巨早、辽七等很多品种。 所以建议选择“薄壳核桃”而非“纸皮核桃”，厚壳核桃除了作为嫁接种子，基本属于淘汰行列。 至于说营养价值，差别不大；口感方面，也不与核桃壳的厚薄有直接关系。
纸皮核桃和一般的核桃有什么区别？
这两者的区别是人们主管依据核桃硬壳厚度来划分的，硬壳薄就叫纸皮核桃，硬壳厚就叫普通核桃，这样并不是十分科学的分类方法。其实核桃和其他果品一样，都存在品种差异性的，就像苹果有富士、香蕉、国光等品种，桃子有久保、水蜜桃、蟠桃品种一样，核桃也可以分为清香、辽核一号、香玲等品种。所有品种之间但从果子来说，都没有太大差别，其差别更多来自生长结果特性、商品性状、口感等后期指标，因此，纸皮核桃和普通核桃只是各自硬壳的生理性状不同而已，口感等后期指标暂不做评论
纸皮核桃和普通的核桃有什么区别吗？
一、皮的厚薄程度不同 1、纸皮核桃：因皮薄如纸、易取整仁而得名。 2、一般的核桃：皮较纸皮核桃的皮要厚。 二、分布范围不同 纸皮核桃：主要产地分部在新疆和云南，又以新疆阿克苏的产品为佳。 一般的核桃：产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。