玉米烙的标准做法
玉米烙怎么做成？
玉米烙怎么做成？
玉米烙主料:听装玉米粒一罐、进口干生粉约30G。副料:糖或者椒盐做法：1.生粉大约30克左右。2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。3.用生粉拌匀。4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。6.再倒入多点的热油，煎5－6分钟。7.倒出油，这样玉米烙就煎好了．为了美观，可以改刀再装盘．（建议淋上一些奶酪味道更香）
玉米烙饭店的做法？
做法：
1、准备一根玉米，剥下玉米粒。
2、加一勺玉米淀粉，一勺糯米粉。
3、加少许水，搅拌均匀，让玉米粒均匀裹上面粉。
4、平底锅倒适量油，倒入玉米粒，铺平，玉米粒要铺的均匀。
5、每面煎5分钟，煎至两面金黄出锅，酥脆。
6、放菜板上切开，摆到盘子里，撒上白糖或糖汁，即可食用。
玉米烙最正宗的做法？
1、首先准备材料：玉米，淀粉，鸡蛋，白砂糖，炼乳。
2、具体步骤如下：
（1）把新鲜的玉米煮熟备用，一般选择嫩一点的水果玉米，或者也可以购买瓶装玉米粒。
（2）然后用刀把玉米粒切下备用，也可以选择专门剥玉米的工具进行操作。
（3）在玉米粒中磕入一个鸡蛋搅拌均匀。
（4）然后在玉米粒中加入适量淀粉。
（5）用手把淀粉和玉米粒抓匀，保证每颗玉米粒沾有淀粉。
（6）锅中放入稍微多点的油烧热后把玉米粒倒入，摊成饼状，调中小慢慢煎制
（7）带玉米粒全部凝固后轻轻盛出沥干油份放入碗中，撒上炼乳即可食用。也可以撒上白砂糖。
玉米烙怎么做的？
回答的人看清楚了，题主问的是玉米烙，玉米烙，玉米烙！不是用玉米面烙饼！做玉米烙一般用罐装玉米，生粉生粉一般建议用风车牌生粉或马铃薯淀粉，吉士粉，沙拉酱白糖。做法，1，在家里最好用一个平底锅倒入约150克色拉油烧热。2，在烧油的同时把玉米罐头打开倒出来沥完水保持玉米粒潮湿，然后把玉米粒放在一个大碗里加入生粉大约30克和吉士粉少许搅拌均匀，要使生粉均匀的裹在玉米粒上而且全部保持潮湿状态且粒粒分散。3，把色拉油烧至7成热后在倒出来放在一个耐热容器内备用。4，把裹好粉的玉米粒倒在平底锅中用手铺开成一个薄厚均匀的薄饼。5，缓慢倒入刚才烧热的色拉油，这时候你会看到玉米粒很快的粘在一起，一边中火加热一边活动锅防至玉米粘锅，半分钟左右玉米烙就会变脆。6，倒出锅沥干油，把玉米烙切块撒上白糖，淋上沙拉酱OK。