凉拌素毛肚凉拌芹菜素肚丝做法？

凉拌素毛肚

凉拌芹菜素肚丝做法？

凉拌芹菜素肚丝做法？

准备食材：

鸡胗250克

调料：

50克

各种调料：

料酒10克

盐4克

鸡精3克

胡椒粉1克

蒜苗5克

青椒200克

秘制香辣虾：

1.将猪肚翻洗净，剪去石蜡

2.坐锅点火时倒开水，放进去鸡胗、料酒、蒜片、姜片，用中火烧开后温火蒸熟，拿出放凉后

3.去根、叶后洗净，切成3厘米长的段，放入后热开水中，烫至八成熟取过

4.将绍酒、鸡粉、味精拌匀，把煮熟的猪大肠切条，盛有中拌匀后，装盘即成

1.洗鸡胗一定得把肚尖和脐带那里脓状物用一点盐抓洗几次，锅内泡开水到差不多絮状物就把猪舌过去烫一下水后，再热水冲洗干净。

2.准备好鸡爪和山药太子参黄芪一起塞到猪心里。

3.把一包桂皮压爆开倒到猪肚里，用牙签儿封猪肚口，放到锅里炖，一定得能够掌握火后估计时间，不要把猪舌鸡肉烂了就不好吃。

4.用的是电饭煲40分钟就关火，都觉得肉刚刚好，不韧老，爽脆可口！把鸡胗捞上锅后按几人吃的份量剁肉条。猪肝汤是可以烫清口不腻，驱寒暖胃。

平底煎锅下几粒冰糖水热融后把咸菜和芹菜段，芝麻入锅干炒，掌握好多少时间，不能久，把糖份炒入菜丝里就好，大概三分钟时间内就盛出来。拌到猪心肉片里。