干煸芸豆土豆
干煸芸豆怎么做〉？
干煸芸豆怎么做〉？
食材明细：芸豆500克葱10克大蒜10克麻椒5克干辣椒6克盐6克味精3克麻辣口味干煸芸豆的做法步骤1老来少芸豆用手掰成5厘米长的段，洗净控水2把葱切成末，大蒜切末、干辣椒切段加入干麻椒3锅内加入花生油放入芸豆没过芸豆4用大火加热，进行对芸豆的炸制5约炸制五分钟左右，芸豆的外皮起皱发干至熟即可把油倒出，进行控油6锅内留少许油，把配料倒入进行小火煸炒7炒至葱蒜干香、辣椒和麻椒出红油出香味8倒入沥干油的芸豆，加入盐和味精。9翻炒均匀即可出锅。10出锅装盘！小窍门1、做这道菜品的芸豆最好选用老来少这种芸豆来做，这样的芸豆水分少，口感糯。2、选用的芸豆尽量用稍微嫩一些的，里边有豆但不要太老的，这样的水分少，口感也好！3、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。4、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。
干煸土豆豆角的正确做法？
干煸土豆豆角的正确做法：
【土豆烧豆角】
【基本食材】长豆角，小葱，大蒜，土豆，食用盐，食用油，蚝油，老抽，生抽，
【制作步骤】
1.先把长豆角用手掰成小段，小葱切段放入盘中备用。大蒜拍扁切成蒜末，放入碗中备用，土豆切成厚片，再切成粗一点的条状，切好放入清水中浸泡出多余的淀粉。
2.起锅烧水，加入一勺食用盐，几滴食用油，土豆冷水下锅。等水烧开以后，下入长豆角，焯三分钟左右，使土豆和长豆角完全的成熟，控水捞出，装盘备用。
3.另起锅，锅中倒入适量猪油，下入葱蒜，炒出香味，炒香后倒入土豆长豆角，翻炒均匀炒出香味。下面我们开始调味，适量的蚝油，一点点老抽调色，生抽调味，根据自己的口味加入适量的盐，翻炒均匀。翻炒均匀之后倒入适量明油增加菜品的亮度，继续翻炒均匀即可出锅，装盘。
一道好吃的土豆烧豆角就做好了，做法简单，营养美味，新手小白也能一次成功。
干煸土豆豆角的正确做法？
干煸土豆豆角的正确做法:豆角150克，土豆3个
辅料:大蒜2瓣油15毫升生抽20毫升
步骤1
将豆角土豆洗好，切段，切丝，蒜头也切好备用
步骤2
锅内放入油，烧热，放入蒜头爆香
步骤3
加入切好的土豆和豆角，大火翻炒片刻，加入生抽，改中小火，不停翻炒，
步骤4
炒至豆角和土豆有点焦焦的，放盐，再翻炒几下，即可出锅