蒜蓉金针菇的做法
蒜蓉粉丝金针菇做法不用蒸？
蒜蓉粉丝金针菇做法不用蒸？
产品用料：杏鲍菇150g、蒜4瓣、蟹棒2片（约20g）、脑残粉150g、小米辣3个、生抽2勺、料酒15mL、米醋512m、蒸鱼酱油30ml、油适量
具体步骤：1.粉丝团提前用温热的水泡软2.将小葱切葱花；小尖椒切圈；蒜切末；蟹棒切细条；香菇洗净，切去根部后撕成小朵3.来正准备蒜蓉酱料：碗中倒入蒜末和小米辣然后搅拌均匀后，淋上热油，加入生抽、蒸鱼豉油和白沙糖搅拌均匀后，放身旁香菜切段4.提前泡好的那些粉丝铺在盘底，在那上面摆一半的金针菇，再放上脆皮肠，最后铺上剩下的的杏鲍菇5.将调好的调料汁淋在粉丝好香菇上，再放进去沸水煮锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟6分钟6.盛盘前撒点葱花即可7.美味又营养的蒜蓉酱粉丝团香菇这个可以开吃啦8.三层食材，层层分明。下层粉丝熏染在汤汁里，前面码着娃娃菜和牛肉肠，再往上撒数层蒜蓉辣酱做作为点缀，整道菜瞬间变得异常高级~一口海鲜菇，香辣味十足，脆嫩滑。往肉汁里搅两下再吃，鲜香味会更足哦。9.牛肉肠软滑、不过甜，极为丰富了整道菜的口感。粉丝好呢吸饱了汁儿，口感爽滑，略微带点辣，但嚼起来会更得劲。
蒜蓉蒸金针菇的做法？
1.杏鲍菇切掉老茎洗净，淋干多余的水分后直接摆满在盘子里中。
2.剥蒜，切成蒜末备用（不用太碎这样有口感吃起来的话更香）
3.炒锅中加油吧，倒入油后关火，下入蒜沫，炒均匀，用锅的余温尚存爆出香味蒜沫，尽量减少过度加热。然后直接在锅内提鲜，加一点盐和糖，以咸为主兼顾，糖只加一点点提鲜，炒好后将蒜蓉酱直接淋在洗好的香菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取过，娃娃菜会自然蒸出多余的水分，蒸出的汤汁非常甜。
5.将汁儿倒出，在肉汁中愿意加入生抽和糖，香油，调好味儿，再倒回娃娃菜盘子里的。
6.撒上香葱，就能够完成了。
蒜蓉金针菇最正宗的做法？
选材用料
杏鲍菇1把蒜泥4-6瓣料酒2大勺耗油1勺蒸渔鼓油1勺糖1勺盐若干香菜若干葱若干
蒜香香菇的煎咸带鱼
分别切好备用。
老抽1勺，生抽1勺，花生油少许，费油1勺都均放入后一个碗中。（蒸渔鼓油是装盘最后放的）
一是油热倒入切好的葱，蒜，花椒?。二是在将汤碗里的提鲜倒入锅内继续翻炒。（切你记得要中小火避兔焦糊）
一是娃娃菜切根后彻底清洗摆盘。二是在将炒好的调味料倒入盘中震荡。
将娃娃菜盛有锅要大蒸8-12分钟盛盘。
出锅后后将蒸鱼酱油2大勺淋在盘中震荡。
葱花装饰点缀“蒜香味娃娃菜打一次卡”。