青蒜炒肉的做法窍门
肉炒青蒜怎么做？
肉炒青蒜怎么做？
用料 青蒜 200g 猪肉 200g 白菜 100g 红椒 1个 小红辣椒 3个 姜 少许 料酒 一勺 老抽 半勺 醋 一勺 青蒜炒肉的做法 将肉切片用料酒和老抽腌制十分钟青蒜切段，姜切丝，小红椒切丁，红椒切丝，白菜帮切条热锅加油，大约八成热下入姜丝和葱白翻炒，之后下入肉片翻炒至出油，依次放入小红辣椒丁，红椒，蒜白迅速翻炒至红椒变色，出锅锅底油八成热加入白菜帮，少许醋，一勺开水，翻炒至菜帮变软加入已炒好的肉，翻炒均匀加入蒜叶，盖上锅盖小火一分钟，闷出蒜香，加盐等出锅小贴士适合家里没菜时候的混沌做法，味道还是不错的，肉纤薄流油，酸中带些微辣，下饭的好菜
青蒜炒肉家常做法？
[青蒜炒猪肉]
[成分]：少量青蒜苗，120克猪肉，1汤匙淡盐酱油，适量盐，少许植物油
【方法】：
1.准备使用的成分，去除绿色大蒜芽的黄色叶子，去除根，冲洗并沥干水分。许多南方朋友对绿色大蒜芽和韭菜感到困惑。绿蒜芽是蒜芽。发芽的幼苗叶片长而宽。韭菜的叶子很窄。两种气味不同，大蒜芽很辣。
2.将绿色的蒜芽切成小块，将蒜头和蒜芽分别放在盘子中，放在一旁。
3.将猪肉切成条状，加一汤匙淡盐酱油，腌制一会儿。
4.将少量植物油倒入炒锅，打开中火并加热，轻轻转动锅，用植物油盖住锅底。
5.将腌好的猪肉条放入锅中，快速均匀地搅拌，将猪肉煎炸以改变其颜色，然后用高热来回搅动肉。
6.将切好的大蒜放入锅中，与猪肉一起炒至软化。
7.将绿色大蒜幼苗的叶子放入锅中，立即关闭火源，加入少许盐，然后搅拌均匀。
8.将其放在盘子上，放在桌子上。提供美味的香菜。你可以和它一起吃两碗米饭。
青蒜炒肉家常做法？
青蒜炒肉家常做法：
主料：猪瘦肉半斤，青蒜6两。
配料：干红辣椒2樑，子姜1块，精盐5克，生抽1勺，酱油半勺，薯粉10克，豆豉5克，鸡精5克。
操作步骤：
1，猪肉切薄片，加入生抽，薯粉用手抓匀，俺5分钟。
2，辣椒切碎，生姜切末，青蒜切段。
3，锅中放油，油热时放入肉片，块速炒几下加点料酒，豆豉，盐，辣椒，生抽，酱油，然后放入青蒜再翻炒几次，加1勺沸水，大火收汁，放入鸡精即可出锅。