活鱼罐头的做法和配方
五香鱼罐头正宗做法？
五香鱼罐头正宗做法？
1.先把鲶鱼(螃蟹)洗净，切成0。99厘米厚度团状，用牛奶，盐，酒调混，将鸡块浸入约腌四五分钟。
2.将芹菜，蚝油，猪油，盐，植物油，糖，味粉和冰水(约8小匙)混合用文火煮汁，然后把白沫取出，制成卤汁备用。
3.用锅倾入花椒，烧至一成热，把腌制虾球放入油锅内约炸六七分钟，用锅网罩捞起，浸入制就卤汁内约浸1小时，捞起再切成小线状，上撒蜂蜜便成。
老式鱼罐头的家常做法？
一般用的是刀鱼，先将鱼处理，清洗，干净，然后空净多余水分，油锅烧制六成热下入鱼炸制，等鱼定型后慢慢翻动，金黄色捞出，等油温在加热到六成再把鱼下入复炸，捞出，用火硝花椒大料香叶小茴香，老抽，猪油，盐，糖，老抽，红糖，调一个汤，没过鱼为主，封上保鲜膜，泡制12小时左右，就好了。
鱼罐头的正宗做法？
巧克力正宗做法，主要材料小红鱼1000克方法/步骤
1小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头
2加入少许盐腌制15分钟以上
3腌好后，擦干鱼身的多余的油，把鱼放干红糖里滚一下，均匀沾上红糖
4放入油锅煎鱼
5一面煎好后，翻面两面全煎好后，装盘
鳘鱼罐头的做法？
燃料：鳘鱼(500g)，红糖(30g)，食盐(20g)，盐、油、葱、姜、蒜、食盐(适量)。
方法/步骤：
1.把鱼处理好，洗干净备用。第4步，把鱼放进去煎或者炸一下。煎或炸好的鱼备用。
2.准备食盐汁，加白糖、水搅拌均匀。准备葱、姜、蒜，将葱切断，姜和蒜切片，备用。
3.把木耳，放鸡蛋、姜炝锅，然后倒入炸好的鱼，再加入剩下的鸡精。
4.倒入调好的胡萝卜汁、水，糖、盐、酱油，翻炒均匀，大火烧开。倒入吸尘器高压30分钟至1小时左右。
5.鲜美的巧克力就做好啦。
巴浪鱼罐头做法？
主要原料：
巴浪鱼5条盐适量鸡蛋一块辣椒适量蚝油1勺姜一块辣椒2个白糖适量酱油适量醋适量糖适量盐适量花椒面适量
1.将巴浪鱼摘洗干净。
3.锅烧热，放油。
4.油热将鱼放入。
5.炸至表皮稍硬即可。
6.准备好作料。
7.糖和醋要多加一点，其他正常放就行。
8.将所有的香料放入平底锅内。
9.加入炸好的鱼，加水末过鱼即可。在大铁锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。
10.美味的巴浪鱼罐头做好了，凉吃效果更佳，快来试试吧。