花甲是河鲜还是海鲜
河鲜做法？
河鲜做法？
1、买回去的螺刷洗干净以后静养个三四天，养螺的水中滴上几滴菜子油或香麻油催其吐沙石，不休注意一点勤换水；
2、碗莲干净后的螺也可以就开始做菜了：将河虾放到锅中，锅内坐水水流量淹过螺，切两片生姜入锅，小香葱挽葱结入锅，大火冲天煮开锅后后淋入料酒，转中小火慢炖40分钟左右；将田螺再捞出锅，为了后期调料入味，用椰锤将螺丝壳稍稍敲破；煮螺的水别倒了，撇去最下层的血沫，将水沉淀后后，滤出南段煮螺小苏打少许左右葱切段；
3、大蒜叶冼净取蒜白部分斜切成段，生姜切小丁丝状；各种香料用温热水稍加侵泡捞洗干净葱切段；铁锅放入油注油，将蒜白大葱段各种香料耗进锅中，中小火煸炒出香味；
4、将田螺倒入锅内，转快速翻炒，喷入料酒、红烧酱油，炒出咸香味；将烧汁料3勺倒入锅内翻炒；将佬酒酿压碎也加入到锅中炒散；
5、煮螺水加入锅中，水流量以淹平螺面为好，煮水开了后，转中小火单位焖至汤汁收浓（约30分钟），炒螺蛳要带点汤汁儿才好吃，注意一点水别收得太干了；转大火翻炒螺蛳肉，试下味根据具体情况直接添加精盐，起锅前将红椒丝中加入兜炒两下。
哪种贝壳不属于海鲜？
花蚬子都属于海产品。墨鱼仔是一种常见的螺类水产品，其又名基围虾，在多数地区有不同的它的学名，为奇异果螺，是生活生活在浅海区底的甲壳类动物。将生活生活在河水里的海水产品称做鱼鲜，在西湖里它生长的淡水产品称做湖鲜，而生活生活在海水中的自然是吃海鲜的一种。因此，花甲属于什么吃海鲜。
酸菜鱼火锅的配菜？
1.各种肉类其他配菜不可缺少
鳝鱼，三文鱼，三文鱼，这些海产品和河鲜鱼类，肉质嫩滑，口感甘甜可口。在冒菜里再搭配一些鱼类，还可以补充含有丰富的蛋白质和维生素，补充钙。
2.菌菇类其他配菜可以搭配才可营养均衡
芹菜，油麦菜，各种青菜，青菜，金针菇，豆苗儿，碗豆米，西芹，豆芽，都是不可缺少，味道香甜的蔬菜，这些蔬果富含天然叶绿素含量，还有大量的膳食纤维，能有效好处肠道的蠕动，帮助消化，还是可以凉血，提前预防内火大。
二、鱼火锅的其他辅菜
1.菌菇类食物配菜
菌菇类食物的烹饪食材也十分丰富，比如说蘑菇啊，小姬菇，香菇，金针菇，鸡腿菇，姬松茸。这些香菇口感香醇，味儿鲜甜味，也可以让鸭肉更加鲜味儿，让牛油火锅气味更加好吃。所以大家这个可以多放一些菌类，在放完牛羊肉之后比较好，这样茶树菇吸收掉了肉类食品的过分油腻和清香，味儿特别好。
2.五脏六腑类佐料
让人久久回味比如说猪脑花，还有毛肚鸭肠千层肚其他什么的小吃，不仅香味特别，而且让人回味，让人简直，我吃还想吃，此间乐。
3.虾类其他配菜
比如说海星，生蚝，蛏子，蛤蜊，雪蛤，都是还可以放进酸菜鱼火锅底黑怎么去除料里的，非常美味啊。
酸菜鱼冒菜辅菜有哪些，大家都应该是清楚了吧。的饮食文化文化源远流长，配菜的种类样式颜色花样众多，大家除了去学习诗句中所提及的各种配菜款式，也是可以自己琢磨自己无比喜爱的菜式直接添加到鱼火锅当中去。因为火锅原本就是能包容的食物多，可以包容和理解大家的注意饮食偏好和口味儿。