香菇炖鸡家常做法大全集
茼蒿香菇炖鸡做法？
茼蒿香菇炖鸡做法？
香菇泡发，切块。将鸡用清水洗净，锅中放油，用姜煸炒鸡肉，在料酒中加入香菇，用开水煸炒，小火煸炒40分钟，加盐。藜蒿焯一下，煮开。
香菇炖鸡的做法最正宗的做法？
食品原料
鸡腿2个，香菇6个，红枣12个，姜2片，酒1大勺，盐1小勺。
饮食习惯
1.将鸡腿剁成小块，焯一下，去血后冲洗干净；
2、香菇软，有蒂，红枣软。将所有材料放入炖锅中，倒入1汤匙酒，加入6杯开水。外锅加入2杯水半，加盖蒸40分钟；
3、出锅前加盐调味，拌匀即可食用。
香菇炖鸡煮多久？
香片炖鸡大火煮开后小火慢炖1小时。
香菇能炖鸡背做法？
1.将半只鸡切成块，将鸡放入有冷水的锅中，焯水后捞起；
2.香菇6片，姜1片。将蘑菇放入沸水中焯一下，然后捞起。
3.将鸡块倒入另一个锅中，注入热水，放入姜片，加入5毫升黄酒，煮20分钟，倒入香菇，煮5分钟。
霞姐砂锅香菇炖鸡家常做法？
用的食材是三只黄鸡半。
一把干蘑菇
金针菇适量(根据个人喜好喜欢的话)
红辣椒3个，盐适量，姜3片，料酒2汤匙，蒜5瓣，糖1茶匙，八角椒叶适量，食用油和酱油适量。
姜切片，蒜拍开，准备调料。
香菇用清水冲洗几次洗掉杂质，用开水焯一下。
将鸡剁成大小适中的块，反复冲洗血沫和污垢。
锅里放凉水，锅里放鸡肉，加姜片和料酒，小火。
浮沫和油脂被撇干净。关火，用冷水冲洗干净，沥干备用。
在热锅里用热油把食材炒熟，把鸡块炒熟。
加入料酒和酱油，少许糖，少许盐(后面会加，所以前期加一点汤味道会好)，继续炒香菇，把泡香菇的水倒进去，味道更浓郁。水是以原料为基础的，不够就加水。
倒入砂锅继续小火炖十分钟。
金针菇和盐。炖三分钟，金针菇熟了，鸡也快好了，味道咸咸的。大火收汁，喜欢吃泡饭的可以多留些汤。如果你喜欢更浓的味道，你可以留一点果汁。鸡肉很熟，所以它不 时间不能太长，否则柴火会影响味道。
米饭，汤，鸡肉，蘑菇，金针菇~