臭豆腐乳
山东臭豆腐乳制作方法？
山东臭豆腐乳制作方法？
1.在市场上买新鲜的豆腐(老一点的，就是炒干的)，把豆腐切成小方块。
2.把小件放在容器里放一层，切记不要叠放，每件之间留一个小空隙。不是家里特别通风的地方，10天左右就会发霉，长出一点红色的毛毛。如果它 没有发霉，放久一点吧。有的粘在一起没有发霉，要分开。Isn 集装箱的侧面发霉了吗？翻过来等它发霉。
3.发霉的豆腐15天左右就会变软。
4.选择软的发霉的豆腐，加盐、辣椒粉、花椒粉、花椒粉，一起放在玻璃瓶里，加入烧酒(平时家里酿的那种也可以)，一定要把发霉的豆腐全部泡好。
5.把玻璃瓶盖上，在盖子和瓶子的缝隙周围卷几层保鲜膜密封(农村一般用石灰膏粘)。
6.密封一段时间，看到豆腐是黄色的，就可以吃了。
臭豆腐乳的成分与屎相似吗？
臭豆腐奶是豆腐经过发酵等复杂工艺制成的臭豆腐。而屎就是人和动物排出的废物。成分不一样。
哪里能买到好吃的臭豆腐乳？王致和之类的不喜欢，大盐粒太咸了？
王致和臭豆腐是北京当地的臭豆腐。我 我头晕。你怀疑它吗？;它坏了？王致和 在北京，美国的产品几乎随处可见。能这么大规模卖破东西吗？
但是王致和 s臭酱真的很臭。我闻起来像只死老鼠。简而言之，它 it'恶心得无法形容。也许只有这种程度的臭，才能体现出我们中华美食的博大精深。。。。。。。哈哈，我 我不习惯王致和的臭豆腐。It 像死亡一样咸，好像盐是免费的。如果你想深入学习，哥们，祝你一路顺风！
臭豆腐乳怎么做才好吃？
我仍然想念奶奶 s豆腐乳！太棒了。！她把它切成小块，阴干，期间豆腐也会发酵腐烂！夏天放3-4天，冬天放5-6天！然后用盐和红米粉白酒包好，喜欢辣的可以加辣椒粉！然后放在罐子里，密封保存在阴凉的地方，一个月左右就可以吃了！！！