顶级厨师证第一季第四集
顶级厨师第一季选手名单？
顶级厨师第一季选手名单？
《厨艺大师》的第一个冠军是韩玮。《厨艺大师》第一季冠军韩玮。在韩玮 在他看来，烹饪是一门艺术，事实证明，他是一个优秀的厨师艺术家 "。在整个比赛中，韩玮向大家展示了一种对食物的坚持和勇气，敢于在最后的挑战自己。这种 "叛逆 "精神难得。一个80后的厨艺大师。韩玮，一个80后的四川厨师，毕业于世界厨师协会。;历史最悠久的烹饪学校，法国蓝带烹饪学院。他曾经以全校第三名的成绩毕业。
顶级大厨教你红烧牛肉？
配料清单
土豆一个，咖喱粉少许，葱，黑胡椒，淀粉，姜，生抽，油，酱油，盐，料酒，牛肉400g。
烹饪步骤
1.买回来的牛肉用冰水浸泡半小时，然后洗净切块，用酱油、料酒、葱、姜、盐、淀粉腌制半小时。
2.把土豆切成块
3.烧热炒锅，沥干油
4.倒入腌好的牛肉
5.翻炒至变色，加入料酒。
6、翻炒均匀，然后倒入适量的酱油，加入热水，把土豆放进去。
7.加入两个八角，藤椒，咖喱和少许盐。烧制过程大概需要一个小时，热水要一次性加进去。
8.看着汤变浓，加入少许黑胡椒，翻炒片刻，即可食用。
顶级厨师英文缩写？
主厨 的英文缩写是Top Ch《顶级厨师》选手理查德？布莱斯也参加了会议，并为来宾准备了各种美食，如液氮鸡尾酒。
前顶级厨师选手理查德·布雷斯也出席了，分发氮气鸡尾酒等精美食品。
顶级厨师教你红烧猪蹄？
准备材料::鸡翅8个、食用油、冰糖、料酒、盐、生抽、老抽、葱花、姜片、小米椒2个、干辣椒3、4个、蒜适量。
第二步
如何制作:1 .将鸡翅洗净，在每只鸡翅的前后各切几刀，使其更加美味。
2.锅中放入适量冷水，将鸡翅放入有冷水的锅中，大火烧开，去血腥味，再将水煮沸3分钟，捞出沥干水分备用。
3、锅中倒入适量油，加入冰糖，用小火把其糖化。
4.待糖全部融化后，放入鸡翅，小火翻炒上色，再放入姜片、蒜、适量料酒、生抽、老抽、红辣椒。甚至
5.加入清水淹没鸡翅。大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，慢煮。
6.锅里还剩少量水时，开大火收汁。
7.装盘，撒上葱花即可。