怎样炸带鱼
炸带鱼家常做法步骤？
炸带鱼家常做法步骤？
主料，带鱼半斤，鸡蛋一个。
辅料，一勺盐，油，酱油，面粉，淀粉，水。
1.带鱼解冻后洗净。
2.用盐和酱油腌制十分钟。
3.鸡蛋面粉加少许水，勾芡成面糊。
4.将腌制好的带鱼裹上鸡蛋面糊。
5.锅中加入适量油，烧至七成热。放进去煎鱼两面。取出并排出机油。
炸带鱼家常做法酥脆好吃要炸多久？
1.带鱼2-3分钟即可煮熟。
2、由于带鱼比较细，炸发法一般需要2-3分钟左右才能全熟。一般建议油温六成热的时候炸带鱼。建议炸带鱼可以直接蘸干粉吃，炸出的带鱼皮特别脆好吃，这样炸出的带鱼即使放凉也不会变软。
油咋炸带鱼？
步骤/模式1
先将带鱼的鱼鳞和内脏清洗干净，切成段，加入葱丝、姜丝、料酒、酱油和少许盐，均匀腌制两到三个小时。
步骤/模式2
用纸巾蘸一下腌制好的带鱼表面水分，晾干，不然不会沾粉。将面粉和淀粉混合均匀，带鱼两面沾粉备用。
步骤/模式3
油很烫的时候，把带鱼在全蛋液里涮一下，放油锅里，小火煎心，大火煎面至两面金黄，剩下的蛋液也可以做成煎蛋。美味出锅
醋溜炸带鱼？
1.首先，在锅里加热热油，加入姜和大蒜片。
2.倒入切好的带鱼(去头尾)
3.加入适量的醋，小心炒熟。
4.放在盘子里备用(带鱼很容易烹饪，它赢了 不需要很长时间)
5.在生粉中加入少量的水，搅拌后放在一边。
6.干净的锅，热锅热油
7.先倒入切好的大白菜梗，翻炒几下，再倒入大白菜叶(先放梗可以让梗熟的更早)，继续翻炒。
8.把带鱼倒进刚刚煮好的锅里
9.加入适量的肉汤和水，加盐，加入少量的醋，煮一会儿(don 不需要太多汤，把它变浓就行了)
10.然后加入少许红糖翻炒几下。
11.倒入搅拌好的生粉勾芡，翻几下。
12.加点鸡精就可以出锅了。
炸带鱼怎么做好吃又酥脆？
材料:带鱼1条
调料:2片、盐1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉0.5茶匙、五香粉0.5茶匙、蚝油1.5茶匙、植物油3汤匙、干淀粉100克。
练习步骤:
1.带鱼去头尾，去肚，撕去肚内黑膜，洗净切段备用；
2.带鱼两边各切3刀，再切一些生姜；
3.将带鱼放入容器中，放入姜丝，加入适量盐；
4.调入适量料酒；
5.加入适量胡椒粉和五香粉；
6.加入适量蚝油；
7.戴上一次性手套，均匀抓带鱼和调料，盖好保存。冰箱冷藏30分钟以上；取出冰鲜带鱼，加入适量植物油再次拌匀。这一步是关键，不能省略。
8.将带鱼拌匀，裹上一层干淀粉，拍掉多余的淀粉；
9.锅里还有一点油。加热至7分钟时，将带鱼放入锅中炸熟；
10.用小火煎至两面金黄。带鱼两面煎透后，捞出控油。