鲜虾仁的10种最佳吃法
冻虾仁最简单的吃法？
冻虾仁最简单的吃法？
一、冻虾怎么吃:虾蒸鸡蛋
冻虾怎么做才好吃？
盐、鸡精、香油、蒸鱼黑豆油、葱适量、鸡蛋适量、虾仁适量。
1.鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁洗净。2.然后加入适量温水拌匀，过滤盖膜，入锅蒸熟。3.当蛋液蒸至半凝固时，加入虾仁。
将果仁切成丁，然后蒸熟。
二、冻虾怎么吃:虾和木耳滑蛋
冻虾怎么做才好吃？
食物准备
鸡蛋2个，木耳适量，虾仁适量，葱姜适量。
方法步骤
1、黑木耳切碎，虾去虾线用料酒和盐腌一会儿。
2.鸡蛋加少许水，放入热油锅，翻炒，使材料凝固。
3.然后在底油里爆香葱和姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻。
4.然后倒入炒鸡蛋，加盐，撒上葱花。
三、冻虾怎么吃:虾豆腐
冻虾怎么做才好吃？
食物准备
大虾适量，豆腐一块，四季豆适量，盐少许，白酒适量，水淀粉适量，番茄酱适量。
方法步骤
1.虾洗净，去头去皮，去虾线，得虾。
2.虾仁加盐，用白酒腌一会儿，再裹上湿淀粉。
3.将锅里的水烧开，加入盐，放入豆腐，煮几分钟。
4.另起锅烧开水，加少许盐，放入四季豆，煮熟后沥干。
5.锅里热一点油，把虾仁炒香，捞出，然后倒入豆腐。
6、倒入虾仁、番茄酱、糖，加入水淀粉、盐、四季豆搅拌均匀。
四、如何准备冻虾:虾的三色汤
食物准备
豆腐一块，虾半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜适量。
鲜虾的家常做法？
原料
虾、姜和洋葱
八角、香叶和茴香
肉桂、盐、鲜酱油
1.挑出虾线，用清水冲洗干净。
2.准备几片姜，适量葱，一个八角，一个桂皮，适量茴香，三片香叶。
3.锅中加水煮沸，然后加入所有材料，煮两三分钟。
4.将加工好的虾倒入锅中。
5、加入适量盐煮3分钟，上菜时配以鲜酱油。
青虾的10种吃法？
步骤/模式1
富宝卷心菜:
【准备材料】虾、韭菜、胡萝卜、洋葱、白菜、料酒、盐、酱油、胡椒粉、玉米淀粉。
做法:把青虾的头摘下来，剥去虾壳保留虾，挑出虾线，把虾放在案板上用刀拍一下，然后剁成虾酱。
尽量把一些胡萝卜丁切成块，然后放进虾酱里，再把一些葱花切进虾酱里。加入适量料酒、1勺盐、少许生抽、适量胡椒粉、1勺玉米淀粉，用筷子拌匀。
取大白菜的叶子，在沸水中焯30秒，稍微弄碎，不要放在锅里。;不要把它们煮得太软。将韭菜放入热水中焯10秒钟，使其破碎。立即取出，放在盘中备用。
炒锅倒入油，将虾头放入油中翻炒，虾油翻炒待用。
把烫过的白菜叶放在案板上，放一些虾馅，把白菜叶的边缘拿起来，中间包起来，再用韭菜叶包起来，打一个漂亮的结。都放在盘子里，间隔适当，放入蒸笼蒸15分钟左右。蒸好后倒掉盘中蒸发的水分，取出盘子，用一些玉米粒和辣椒圈装饰福袋。
将海鲜酱油和虾油混合成酱，将混合好的酱均匀地浇在富宝卷心菜上面。
步骤/模式2
芝士虾球:
【食材准备】虾、土豆、马苏里拉芝士、面包屑、盐、胡椒粉。
做法:土豆去皮切块，入蒸锅蒸20分钟，至土豆软烂。
青虾洗净，去头，挑出虾线，切尾，去壳，留尾和虾备用。
将蒸熟的土豆片压成土豆泥，将虾剁成虾泥，然后与土豆泥混合，加入2勺盐和1勺胡椒粉调味。
取一小块虾泥和土豆泥，然后压平，裹上马苏里拉奶酪，然后裹紧，用手搓。
将团圆土豆泥和虾球放入面包屑中，均匀地裹成一圈，让虾球沾满面包屑，然后将剩下的虾尾插在上面。
将油倒入锅中，油温达到六成，温度在150℃左右。将土豆泥和虾球垂直放入油锅，虾尾朝上，中小火慢煎。火候不能太高，火候太高会把它们炸了。等到底部煎熟定型，轻轻放下虾球，将虾尾煎红。炸至颜色金黄，取出，趁热吃，会有很长的拉丝。
步骤/模式3
宫保虾球:
【食材准备】虾、花生、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、蚝油、白醋、糖、淀粉、盐。
做法:青虾一斤，将虾头连同虾线一起取下，剥去虾壳，虾留下备用。把虾放在案板上，用刀切开虾的背部。
加入料酒1勺，盐1勺，最后在加工好的虾中加入1勺淀粉，用手搅拌均匀。
选取葱白部分，用刀切成较宽的段，蒜和姜切成片备用，最后切一些干辣椒段。
将1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、3勺白醋、3勺白糖加入碗中，最后加入1勺淀粉拌匀成汁。
将油倒入煎锅，稍微加热。加入花生，慢炒。把炸好的花生放在盘子里，放凉备用。
然后加热油，依次放入腌制好的虾仁，炸至虾仁完全呈球形，取出控油待用。
炒锅倒油，放入花椒、辣椒段翻炒至香，放入葱段、姜片翻炒至香，放入调好的宫保汁，翻炒至汁变透明粘稠，再放入虾球、花生，翻炒至虾球沾满酱汁，即可上桌。
步骤/模式4
油焖大虾:
【食材准备】鲜虾、蒜、葱、料酒、酱油、蚝油、番茄酱、糖、胡。适量花椒粉、油。
做法:先把青虾处理一下，用剪刀把须、脚、刺剪掉。用刀在虾背上割一个小洞，取出虾线。
切一些蒜末和葱花备用。向碗中加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、2汤匙番茄酱、1汤匙糖、适量胡椒粉和少许水，拌匀。
炒锅多烧热油，将处理好的大虾倒入炒锅中，煎约1 ~ 2分钟，至颜色变红。
炒锅留少量油，放入葱蒜，炒香，倒入之前准备好的酱料，炒至粘稠，倒入炸好的大虾，炒至大虾均匀裹在酱料中。
步骤/模式5
蒜蓉粉丝虾:
【材料准备】鲜大虾、蒜、粉条、小米椒、小葱、油、蒸鱼、酱油。
做法:将粉丝放入碗中，加入开水至软身。用剪刀把泡好的粉丝剪开，然后尽量平铺在盘子上。
把虾的须、脚、刺都剪掉，用刀把虾背切开，把虾线拿出来，用刀轻轻把虾背上的肉剁开，这样虾背就会自然张开。
将处理好的开背虾放在粉丝上，虾背朝上，备用。大蒜切成蒜末备用。
锅中倒油，加热至微热，将蒜末倒入油锅，爆香蒜头，倒入适量蒸鱼和酱油，搅拌均匀后放入碗中备用。
将炒好的蒜蓉酱依次放入虾背中，然后将盘子放入蒸锅中盖好，蒸15分钟至虾变红。
从蒸锅中取出，撒上葱花和米椒圈。烧点热油，均匀的倒在虾背上，让蒜、葱、小米椒融合在一起。
步骤/模式6
虾片紫菜汤:
【食材准备】虾、紫菜、鸡蛋、香菜、盐、胡椒粉。
做法:把青虾的头去掉，然后把虾皮剥掉，把剥好的虾拿起来剁成虾酱。
准备紫菜、鸡蛋、香菜、小葱，做一道虾滑汤配菜。将葱和欧芹切碎备用。
打一个鸡蛋，把蛋清放在虾酱里，蛋黄放在另一个碗里备用，再在蛋黄碗里打另一个鸡蛋。
加入少量葱花，1茶匙料酒，1茶匙生抽，1茶匙蚝油，再加入一些胡椒粉。最后加入1茶匙淀粉(最好是木薯淀粉)，用筷子朝一个方向搅拌至虾酱浓厚，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会儿。
搅拌打好的蛋液，倒入平底锅，摊成蛋卷。拿出来晾凉。将冷却的煎蛋卷卷起来，切成丝。
锅里多放点油，放入虾头，炸至酥脆后取出，留虾油备用。
锅内放入虾油，放入葱花炒香，然后倒入清水烧开。取出冰箱冷冻的虾酱，用手挤出虾球，然后用勺子放入煮好的汤中，煮到虾球浮起变成淡粉，就熟了。
加入紫菜搅拌使其变软。紫菜不适合久煮，会影响鲜味。最后加入鸡蛋丝、葱花、香菜，汤里加1茶匙盐、1茶匙胡椒粉。
步骤/模式7
避风塘里的虾:
【食材准备】虾、面包糠、淀粉、蒜、盐、料酒、糖。
做法:将虾清洗干净，挑出虾线，切去虾须和虾脚，加入1勺盐和1勺料酒，拌匀腌制入味。
在大虾中加入两勺淀粉，搅拌使一层薄薄的淀粉均匀地粘在大虾表面。
锅中油加热至七成热，放入大虾，炸至虾头和虾壳酥脆，捞出备用。
在锅里翻炒面包屑，不放油，直到变脆。
锅里倒油，放入蒜末炒香，再放入炸好的大虾，放入面包糠炒香。最后加入1茶匙盐和1茶匙糖，搅拌均匀即可食用。
步骤/模式8
金色虾球:
【食材准备】沙拉酱、土豆、大虾、盐、料酒、鸡蛋、淀粉。
做法:将土豆去皮，切成细丝，用冷水浸泡，去除表面的淀粉。
将虾头连同虾线一起取下，然后剥去虾壳，留下虾和虾尾备用。
用刀在虾背上切一个小洞。全部处理完毕后，放入碗中，加入1茶匙料酒和1茶匙盐，用手搅拌均匀。
在碗中加入2汤匙淀粉，打入1个鸡蛋，加入适量水，用筷子搅拌均匀，将淀粉糊搅拌至光滑无颗粒。
锅内油加热至六成热，放入控制好含水量的土豆丝，小火慢炒，将土豆丝内的水炒至油温不太高，将土豆丝炒至金黄酥脆。取出后放在盘子里备用。
虾仁用虾尾蘸淀粉糊，然后放入六成热的油锅，将虾仁表面炸至膨胀。当表面颜色变黄，虾尾变红，虾全部浮起，用漏网捞出，控油备用。
用沙拉酱覆盖虾的表面，然后放入炒好的土豆丝中，用手将土豆丝压在虾上，使虾与土豆丝粘在一起，最好是球形的。
步骤/模式9
虾滑茄子花:
【食材准备】茄子、大虾、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、蛋清、葱、胡椒粉。
做法:茄子洗净，从中间垂直切开，然后切成两个相连的半圆形茄子夹。
青虾取虾，剁成虾酱备用。
在虾酱中加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后加入半个蛋清和1勺淀粉，朝一个方向搅拌。
把虾酱塞进茄子夹里，然后放入盘中，围成一个花的形状。将盘子放入蒸锅蒸10分钟，直到虾酱变红。如果蒸久了，茄子会变黑。
蒸熟后取出，放上葱花和辣椒圈，淋上一些热油使其变香，最后淋上蒸鱼和酱油调味。
步骤/模式10
香辣虾:
【食材准备】虾、葱、芹菜、葱、姜、蒜、辣椒、火锅底料。
做法:青虾挑出虾线，剪掉虾须和虾脚备用。锅里倒油，放入树椒、葱、姜、蒜翻炒至大虾变红。
放入洋葱，西芹炒软，最后放入适量麻辣火锅底料，翻炒均匀即可出锅。