白油冬瓜的做法川菜
哪些菜最吸油？
哪些菜最吸油？
许多人不知道。;我不知道他们为什么会有动脉硬化、心肌梗塞和冠心病，这与吃了太多油有关。吃太多油容易导致高胆固醇、高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病。心血管专家从不在外点的12道家常菜，可以说是 " "而且每一口都喝油！这个你应该知道！许多人不知道。;我不知道他们为什么会有动脉硬化、心肌梗塞和冠心病，这与吃了太多油有关。吃太多油容易导致高胆固醇、高脂血症、动脉粥样硬化和冠心病。
心血管专家从不在外点的12道家常菜，可以说是 " "而且每一口都喝油！这个你应该知道！
12种 " "应该尽量少吃！
毛王雪
毛血旺可以说是重庆的一道名菜，也是一道很 "油性 "菜。几乎所有的菜都是用油做的，所以说你吃一口就是在喝油，一点都不夸张。
水煮肉和水煮鱼
水煮鱼和水煮肉是两种 "水煮菜肴我们一般会点，但其实我们都知道这根本不是水煮菜，而是a "水煮菜肴和。虽然在煮肉汤的时候，上面有油，下面有水，但是肉拿起来的时候，上面的油会吸附在肉和蔬菜上，非常不健康。
红烧茄子
烤茄子味道最香，最美味。但是你不知道。;我不知道茄子是多孔的，非常油。比如做烤茄子需要上油。油浸茄子像海绵一样吸水。一盘汁多的烤茄子，其实吸收了40克左右的油。这些油最终都会吃到肚子里，非常不健康！
炒土豆，青椒和茄子
这道菜的主料是土豆、茄子和青椒。但是这些食材需要油炸，茄子上油后会像海绵一样吸收大量的油。这道菜听起来像a "素菜和素菜，但是炒过之后，它的含油量比一碗油乎乎的红烧肉还多。
炒豆角
炒豆角，听起来和油没什么关系，其实大多是炒的。油炸豆干不仅热量超标，还可能带来安全隐患。因为炒的时候，豆子可能外焦里嫩。如果豆子没有煮熟，可能会导致食物中毒。
油炸莲藕盒
莲藕虽然是保健食品，但淀粉含量接近土豆，表面覆盖面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸后会产生丙烯酰胺等致癌物质。同时莲藕盒上吸附了很多油脂，吃多了确实对身体有害。
糖醋猪肉
糖醋里脊可以说是老少皆宜的一道菜。外焦里嫩的味道很棒。但是炸里脊也可谓是吸油大户。同时糖醋里脊裹了很多糖，是不折不扣的高糖高菜籽。
松鼠鱼
松鼠鱼和糖醋里脊一样酸酸甜甜，口感也是外嫩里嫩。不过主要问题是松鼠鱼炸过后会外表金黄，口感嫩滑。用淀粉炒过之后，淀粉和鱼会吸收很多油。所以它 这不值得。It 点健康的菜时，最好把松鼠鱼换成清蒸鱼。
烧烤菜肴
干锅娃娃菜，干锅千叶豆腐，干锅白菜，这些是我们点的最常见的干锅菜。然而，为了实现 "香辣可口 "，大部分原料需要经过 "涂油和清洗过程。这样干锅菜的含油量会大大提高。另外，干锅菜一般需要持续加热，大部分油最后会被菜吸收掉。
烤鸭
烤鸭也是一道很油腻的菜。烤鸭在烤的时候要不断刷油，鸭子本身就有一层厚厚的脂肪。在切鸭子的时候，我们会发现在皮和肉之间有一层厚厚的白色脂肪。所以专家建议，吃烤鸭也要少吃这层白油，这对心血管系统真的不健康。
土豆焖牛肉
有一类食物特别吸油，就是土豆类食物，比如土豆，主要成分是淀粉，淀粉本身就是吸油的。再加上烹饪方法不当，常被用来烹饪烤牛肉、炸土豆丝等菜肴，更容易摄入大量油脂。有些人喜欢在外面吃薯条，但是他们不喜欢。;不知道100克土豆蒸熟后能提供70千卡热量；如果炸成薯条，能量会增加一倍以上(150大卡能量)。所以为了健康，还是远离这些菜比较好。
锅肉
锅包肉是一道东北风味菜肴。方法是将猪里脊肉切片，腌制好，裹上炸浆，放入锅中炸，等到金黄色，再放入锅中翻炒。光油锅你至少要进几次，高油的本质可想而知，为了健康还是少吃为好。
每天应该吃多少油？
营养学会推荐的成年人每日食用油摄入量上限为25g，但目前我国居民人均每日摄入量已达44g，与吃盐一样，远远超过目标。
如何实现低油饮食？
首先，减少外出就餐。外面的菜又油又咸。
其次，减少食用含油脂较多的菜肴，如上例。
再者，选择含油量少的材料，如鸡肉、鱼肉，含油量比猪、牛少；同一种肉不同部位的含油量不同。牛筋的含油量低于牛腩，烤鸡腿去皮后含油量近6至7克。所以去除脂肪、鸡皮、鸭皮等眼睛看得见的油脂也是减油的方法之一。
最后，在家做饭，要控制用油量。建议用市面上卖的控油锅。改变烹调方法，少用煎、炸、焖、炖或卤，多用煮、凉拌、蒸，既能降低热量，达到控火的效果，又能减少油腻感，味道也不会太重。
白油肚条烧冬瓜的正宗做法？
佐料
冬瓜500克，红烧五花肉100克，
佐料
胡椒粉、蒜、酱油、糖、盐、葱花各50g。
步骤
猪烧冬瓜的步骤肚皮1。冬瓜去皮后，切成条状备用；
步骤二。烧热油锅，放入蒜末，爆香，放入瓜片一起炒匀。
步骤三。将腌制好的五花肉切成条状，倒入锅中。将冬瓜片一起翻炒
第四步:加入适量开水炖五分钟至瓜熟，倒入辣椒片翻炒均匀，加入酱油、糖、适量盐调味，最后撒上葱花。