一斤糯米打几斤糍粑
糯米糍粑升糖指数？
糯米糍粑升糖指数？
升糖系数为98。
工作方法
1.糯米洗净，用冷水浸泡一晚；把蒸锅里的水烧开，把纱布放在蒸锅上，把沥干的糯米倒在纱布上。
2.大火蒸，期间锅烧开，洒凉开水2-3次。
3.取出后倒入容器中。加入少量开水，搅拌均匀。
4.盖一会儿，让蒸好的糯米吸水。
5.用擀面杖将蒸好的糯米捣碎。
6.用温开水沾湿双手，将年糕撕成合适大小，在黄豆里滚一圈，蘸黄豆，放入容器中。淋上红糖水即可食用！
糍粑正宗做法？
1.材料:糯米、芝麻、核桃、白糖各500克。
2.先把糯米泡在水里三四个小时。
3.将糯米再次沥干。
向高压锅中加入水，水可以 不要超过夹层，然后把夹层放在高压锅里，最好在夹层上垫一层大纱布(防止糯米漏到水里)，然后把糯米倒入上面的碗里，再用筷子把糯米一些小孔里，透气，糯米好煮。
5.把蒸好的糯米放在一个结实的锅里，然后用棍子把糯米打烂。
6.将芝麻和核桃放入锅中，煎三分钟左右。将芝麻和核桃粉碎，加入白糖拌匀。
7.最后，将洗好的糯米糕在碗里打成小球，加入芝麻核桃粉。
一斤粑粉能做多少粑？
馒头50克的话15左右，70克左右的话11。
馒头做法流程
酵母溶于约1/3温水中，搅拌均匀；
将酵母粉倒入面粉中；
用筷子搅拌均匀；
将剩余的温水倒入面粉中；
用筷子搅拌成棉絮状；
用手揉面团，直到面团光滑；
将面团放入容器中，盖上盖子，或用潮湿的抽屉布覆盖表面，放在温暖的地方发酵至两倍大小，时间随环境温度而变化；
面团内部是均匀的蜂窝状；
糯米糍粑和高粱糍粑的区别？
1.糯米粑粑，将糯米蒸熟捣碎做成一个大圆饼，今明两天就要卖了，现在再切着卖。想吃多少就吃多少，拿着的时候可以在上面放花生和芝麻糖，5块钱想多重就多重。有的老板糖馅里坚果放少了，红糖不一会儿就化了，黏糊糊的汁液滴得到处都是。
2.高粱糍粑，一种很常见的杂粮糍粑，由高粱、糯米、粳米制成。呈紫红色，因为高粱的营养价值与玉米相近，但高粱中淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米，脂肪的含量低于玉米，所以一直作为高粱使用。一开始一筐三种糍粑，颜色分明，味道差不多。当人们选择时，他们会每样挑一些。不管是用来煲汤、炒菜、红烧还是烧烤，都特别好吃，软而不烂，糯而不粘的口感让很多人着迷。在湖南，很多人爱吃这种糍粑当早餐或宵夜。