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东北人过年都吃什么？
东北人过年都吃什么？
我最喜欢在春节期间吃东西，例如，瓜子、花生、糖果、小米、水果和蔬菜；黄瓜炒火腿，辣椒炒肉，富贵鱼片，牛肉，火锅，西红柿炒鸡蛋，铁板茄子锅，水煮肉片。喜欢的菜有很多，但最喜欢的还是家常菜。过年吃太多肉和鱼容易长胖，多吃蔬菜。东北人最喜欢猪肉面。
作为一个美食爱好者，你最想推荐的美食有哪些？
我是一个不折不扣的西北人。众所周知西北人最喜欢面食。这里我推荐几种西北人平时在家最常吃的面食。
面条，西北人几乎离不开面条。面条分擀面和拉面:擀面混合的面条比较硬，用手擀成薄圆饼后切成短面，吃起来又硬又滑，称为长面；另一种是拉面。拌面的面很软。面条拌好后，需要醒发一段时间，这样面条才能有韧性。好的农村大妈一根面能拉好几盘。煮好的面条浇上各种炒菜，搅拌均匀。它尝起来非常美味。西北人的最爱是一盘茄子麻辣西面。
饺子，我相信我所有的朋友都非常了解它，所以我赢了 不多介绍了。
饼的种类很多，有酥饼、桃饼、面饼、死面饼等。在这里，我只推荐西北人的特色美食——方便面饼。它的方法很特别。你要把面团用开水拌好，放凉，揉匀，擀成圆饼，抹上油，滚上香豆，一个个切成小份，再擀成饼。这样烤出来的蛋糕又甜又软，一层一层的分开。如果配上辣椒，绝对让你吃的停不下来，但是做炒面真的是个技术活。
红烧饼可以用各种肉做成，所以叫法不同。炖羊肉饼，炖鸡饼，炖肉饼。为了突出地域特色，敦煌推出了胡杨炖饼，其实就是羊肉炖饼。高汤烧开后，放入卷好的饼，和高汤一起炖。你可以想象蛋糕应该有多香。
西北有很多好吃的面食，比如泡油饼，肉末面，浆水，驴肉黄面，扁豆面，甜面等等。
最好的是，欢迎你亲自品尝。