面包机版
面包机版面包的家常做法？
面包机版面包的家常做法？
1.将黑粉加入面包机。
2.加入其他粉末，将酵母和糖对角放入。
3.添加鸡蛋
4.添加牛奶
5.选择全麦面包模式，成团后发酵。
6、根据面包机的情况，搅拌，直到醒过来，取出面包机刀头。
7.面包被唤醒后，会自动烘烤。
8.烘焙后，颜色完美。
9、侧面也很完美
10.切片，里面的组织很完美。因为加了面筋(谷朊粉)，所以没那么硬，很软，三天就不硬了。
11.冷冻切片可以 不能吃的东西可以在冰箱里保存两周。
12.一勺花生酱是完美的早餐。快速使用闲置的烤面包机。
面包机做面包怎么才能更软？
和很多有面包机的朋友聊天时，经常听到他们说面包机做出来的面包不好吃，皮厚，组织差，一点都不软，没有馒头好吃。事实上，这是他们在制作过程中缺少的关键步骤。一个面包做的好不好，揉面和发酵是关键。面团揉的不对，吐司面团的质感肯定不好，这也是面包厚薄的关键原因。面筋好的面团，膜一定要好，发酵的表面一定要光滑细致，内部质地一定要柔软。所以用面包机做面包的时候，除了黄油和酵母，所有的材料都要先揉好。然后让面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强、更好、更完美的面筋，再加入酵母和黄油，按照正常程序完成。用这种方法做的面包绝对是完美的，所以don 不要低估这30分钟。只要多做这一步，面包就会很软，丝滑，不厚。很多人用多士炉做出来的面包不好吃的主要原因就是缺少了这个关键步骤。有一个有面包机的朋友会试着用我的方法做，一定能做出软软的拉丝面包。
【吐司机版北海道吐司】
材料:面包粉300克，牛奶80克，淡奶油100克，蛋清40克，奶粉20克，白糖45克，盐3克，酵母3克，黄油25克。
做法:1。准备材料。这个面粉量是750克面包机的容量。
2.将除黄油和酵母外的所有液体材料放入面包机桶中。
3.然后把面包粉放进面包桶里，把盐和糖斜放在上面。
4.盖上盖子，打开烤面包机，选择定制面团13分钟。
5.面团搅拌好后，让面团在面包机桶里静置30分钟。这一步是让面包机做出来的面包软而拉的关键步骤，静置可以让面团产生更完美的面筋。
6.等到休息完了，再把酵母放入面包机桶的一角。
7.再次打开烤面包机，在程序中选择微风模式。
8.烤面包机启动后，放入软化的黄油10分钟。
9.加入黄油后盖上盖子，程序结束后打开盖子即可。拿拿起面包，让它冷却。
10.甜而软的北海道烤面包非常软，味道很好，而且它不 不要失去烤箱版本。
[温馨提示]:
1.想要用面包机做出好吃的面包，让面团更加完美，最重要的是静置30分钟。
2.还有，唐 除非在烘烤过程中加入干果，否则不要打开桶盖。
3.整个面包出来就是一座山拱，不烤的时候表皮非常漂亮光滑。皮肤冷却后稍微收缩，有点皱纹是正常的。
4、如果要放葡萄干等干果，现在的面包机都有加料箱，会自动放。如果面包机没有这个功能，在进入发酵前几分钟放进去就可以了。