最详细的红烧茄子做法
，这种红烧茄子的制作方法也很简单。茄子又软又糯又咸。浓汤倒入白米，几秒钟后盖上米饭。朋友们，让我们看看我。！红烧茄子的做法和材料:茄子两个，蒜末一汤匙，辣椒适量，酱油适量，酱油两汤匙，糖一汤匙，蚝油一汤匙，盐适量，淀粉两汤匙，温水半碗，葱花适量。茄子洗净，切成滚刀块，加入少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。在碗中加入蒜末、小辣椒、适量酱油、一汤匙酱油、一汤匙油耗、一汤匙糖和半碗温水，搅拌均匀，调成汁液。将腌制好的茄子揉干备用，放入两汤匙淀粉均匀抓住，让淀粉均匀包裹在茄子上，从锅里烧油，放入茄子翻炒片刻，倒入调好的汁液
怎么做出和饭店一样好吃的红烧茄子
准备材料：
红烧茄子有2种家常做法，6种小米椒，8种大蒜，几种小葱。
操作步骤：
茄子滚刀切块，装盘撒盐，腌制10分钟，10分钟后用清水洗净，拧干水分。
撒上生粉，搅拌均匀。
切小米椒、大蒜、葱花。
用小碗装酱油、酱油、油耗、糖、小米椒、大蒜、盐、开水搅拌备用。
油热后，倒入茄子炒，炒熟后倒入小碗中的调味料，继续炒，即可出锅。