甲鱼胆汁最佳服用方法
甲鱼胆汁为什么会去腥味？
甲鱼的胆叫香胆。将甲鱼的胆汁取出，放入100杯的碗中，用水稀释后涂于甲鱼内外全身，再用清水冲洗干净，这样煮出来的甲鱼味道会更香，没有腥味。
因为甲鱼油中的泥土味道会盖住甲鱼 的香味，而且没有任何香料可以掩盖，所以做菜的时候最好把黄油撕掉，不然会让甲鱼难以下咽。在处理甲鱼时，需要去除甲鱼四肢的油脂和内脏，在甲鱼上涂上一点甲鱼胆汁，不仅可以去除腥味，还可以使甲鱼特别鲜嫩。
烤甲鱼的时候，一开始就把甲鱼胆腌制好。
做法和步骤如下:
●甲鱼2斤，腊肉半斤，葱、姜、利口酒、猪油、盐、胡椒粉适量。其中，葱切段，姜拍开。
●剁碎甲鱼；;的头。把水烧开到80℃，把甲鱼放进去，翻个身大概几分钟，看皮是白的，轻轻一碰就掉了。取出搓掉皮肤，用水冲洗干净。
●剪刀剪开肚子，取出肠子，挑出胆囊。把它切成块来烹饪。然后撕开胆囊，把胆汁倒在肉上，搅拌几分钟。在等待的时间里，将腊肉切块，并准备好所有其他调料和炊具。
●锅里烧油，先把腊肉炒到噼啪作响，香味扑鼻，再放入甲鱼，炒到没有蒸汽，香味扑鼻，再放入葱姜炒到香味扑鼻，再放入利口酒，最后放入胡椒粉和盐，倒入腊肉汤，炖30分钟，然后收汁，撒上一些葱花，放入锅中即可食用。
1.龟血蒸鸡蛋平时吃龟血的方法有很多。龟血最常见的吃法是用龟血蒸鸡蛋。平时可以在杯中放入适量温水，将龟血直接倒入杯中，加入两个鸡蛋拌匀，然后放入锅中蒸熟。煮十分钟后，杯子里的鸡蛋就可以蒸了，蒸完可以直接拿出来。
2、龟血可以配白酒食用。很多人喜欢生吃龟血。最简单的方法就是取适量的新鲜甲鱼血放入高度白酒中，然后加入甲鱼胆汁，混合后浸泡三到五天，然后直接取出，可以起到明显的滋补作用。但龟血中有一些寄生虫，用酒浸泡后不会消失。建议平时不要吃太多甲鱼制剂，避免寄生虫病。二、龟血的好处:龟血是一种咸味无毒的天然补血食品，对人体贫血、气血两虚有很好的调理作用。此外，甲鱼血还含有一些天然的降血糖成分，人们平时吃了可以调节血糖，可以降低过高的血糖，对控制糖尿病的病情大有好处。扩展信息:基本信息