香辣猪皮
串串香猪皮怎么做好吃？
串串香猪皮怎么做好吃？
第一步，准备猪皮、葱姜、干辣椒、八角、花椒、香叶、白芷、盐、鸡精、生抽、老抽、冰糖、料酒。
第二步:猪皮直接洗干净，放入锅中，加水烧开，加点料酒，煮五分钟左右。
第三步，将葱、姜、干辣椒切段备用。准备一个锅，加水烧开。锅中加入八角、花椒、香叶、白芷、干辣椒、葱姜。
第四步，加入盐、鸡精、酱油、冰糖和老卤汤，将猪皮直接放入锅中开始腌制，煮好后放置2小时左右。
做法二:猪皮果冻
第一步，准备猪皮，八角，香叶，姜，盐。
第二步:猪皮直接洗净，放入沸水中焯一下，捞出，洗净切丝。
第三步，准备好包，放入大料叶和姜。和猪皮一起放入热水锅中煮熟。
第四步，加盐加盐调味继续炖。10分钟左右取出包装，猪皮放入盆中，放入冰箱冷藏120分钟，取出后切块。
做法三:凉拌猪皮
第一步，准备猪皮、料酒、八角、黄瓜、木耳、香菜、酱油、辣酱、葱、姜、蒜、醋、盐、香油、糖。
第二步:木耳直接泡发，猪皮洗净，加水，加入料酒和八角，直接煮熟，捞出切丝。
第三步:香菜、黄瓜、大蒜切丝。准备一个碗，加入酱油、醋、香油、糖、盐和辣酱搅拌成酱。
第四步，准备一个盆，放入猪皮、黄瓜、香菜、蒜和酱搅拌。
麻辣猪皮丝正宗做法？
1.材料:猪皮250克、大蒜50克、干红辣椒50克、醋、酱油、盐、八角、桂皮、青椒丝和胡萝卜丝。
2.具体步骤
第一步:猪皮洗净焯水，去油控干水备用。
第二步:锅中加入热水，加入煮好的猪皮、大料、桂皮、酱油和少许盐，煮半小时。
第三步:将煮好的猪皮切块，放入容器中，加入大蒜。
第四步:将青椒丝和胡萝卜丝同时放入容器中，然后加入醋和酱油。
第五步，锅热后加入色拉油，将干辣椒炒至紫红色，然后倒入猪皮中。
潮汕卤猪皮卤料包最正宗的做法？
潮汕卤肉皮
材料:猪皮770克
辅料:生抽、盐、1包卤汁、料酒、姜。
步骤:
1.取出猪皮解冻，汤锅放足水，放入猪皮煮四五分钟左右。
2.取出猪皮，用刀刮去皮下的油脂，然后用夹子将猪皮上的毛清理干净；
3.将处理好的猪皮放回汤锅中，用棉布将卤汁袋中的调料全部包好；
4、放入两片姜，倒入适量料酒，放入足量酱油，放入适量盐，注水不要猪皮；
5.水烧开后，转小火炖25分钟左右；
6、熄火后泡一会儿，猪皮更入味。最后取出沥干的果汁，装入保鲜袋。冰箱里，吃什么拿什么。