糖溜白菜帮正宗做法
山东家常菜做法？
山东家常菜做法？
酸白菜的做法如下。
材料:半束:卷心菜和3个干红辣椒。
葱花少许，油适量，米醋20g。
酱油10g，盐0.5g，淀粉10g，凉水半碗。
练习步骤
1.半棵卷心菜准备好了。
2.把卷心菜竖起来，在周围切下鱼鳞块。
3、全切，这样切可以增加横截面，有利于口感。
4.将干红辣椒斜切成两半，准备好葱花。
5.往碗里放一勺淀粉。我用的是野生葛根粉，也可以用土豆淀粉，红薯淀粉，玉米淀粉。
6.炒锅倒入适量的油，放入花椒和葱花，翻炒出香味，但不要 我没有烧焦的味道。
7.锅里炒白菜，蘸油。
8、根据口味，撒上适量的盐，倒入少许酱油、醋，快速翻炒。
9.卷心菜变软了。将淀粉水搅拌几下，均匀倒入锅中。看大白菜变味的窍门，就是倒稀淀粉水把味道包在菜上。
10.翻炒几下。等淀粉变稠变透明，就可以关火煮了。
11、香脆微甜，比肉菜好吃
技巧
1.白菜鲜脆，很适合做醋渍白菜；2.取少许酱油改善口感，醋的量根据食用喜好而定；出锅前沿锅倒点醋，更入味；3.最后淋上一些稀稠，有利于白菜帮附着的味道，味道更鲜美。
溜咯吱家常做法？
佐料
适量挠皮肤痒痒
佐料
适量洋葱丝
姜丝适量
蒜末适量
黄瓜片适量
蒜黄段适量
脚步一溜。
1.切成长条，放入油锅中炸至金黄色，沥干水分后装盘待用。
2.锅里留一些用过的油，加入葱丝、姜丝、蒜末。
3.然后加入黄瓜片和蒜片翻炒，再炒，点一点酱油提色，一点盐、糖、醋；醋和糖是用来突出烧菜的酸甜口感的！翻炒几下，出锅前淋上香油。
醋溜饹馇汤家常做法？
材料
两块大蛋糕。
5瓣蒜末
1根葱
4克盐
4克食用油
2汤匙淀粉
1汤匙酱油
3茶匙醋
第一步
大蛤蜊，切成钻石。
第二步
热锅放油冷却，将大蛤蜊放入锅中煎至金黄，香味扑鼻。
第三步
放油进去，炒蒜片。
第四步
加入盐、醋、酱油和大蛤蜊。
第五步
大蛤蜊烧开后，放淀粉水。
第六步
装盘，撒上蒜末和葱花。