草鱼的做法
陕北霞姐整条草鱼做法？
夏杰材料公司；;■陕北的全草鱼；
草鱼一条，葱一根，姜三四片，料酒三勺，酱油一勺，盐适量，蒜六瓣，红辣椒三个，蚝油一勺，鸡精半勺，酱油一勺。
夏杰 陕北的全草鱼；
第一步
不粘锅放油，烧开后加少许盐，将草鱼切块炸至金黄色，捞起装盘。
第二步
生姜切片，辣椒和大蒜切碎。
第三步
将洋葱切成段
第四步
油热下辣椒、蒜、姜翻炒，加盐。
第五步
放入鱼，轻轻翻动，注意不要弄碎，加入料酒，生抽，半碗水，生抽，大火煮。最后加入鸡精和蚝油，加点盐调味，出锅前放葱。
草鱼5条
5个新鲜辣椒
蒜瓣5瓣
1根葱
10花椒
2颗八角茴香
方法/步骤
首先挑选新鲜的草鱼，宰杀，清洗干净，然后在草鱼上做几道口子，这样做鱼的时候更容易入味。
佐料
鱼头
芋
佐料
葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、花生油。
第一步
鱼头从中间向内切开，鱼尾和鱼骨切成块；芋头去皮，洗净，切块；洋葱剁成小块，姜剁碎，蒜瓣捣碎。
第二步
炒锅倒油，放入鱼头和块，两面煎，捞出。
第三步
营业额
第四步
锅里留底油。油热时，将花椒、干辣椒(碎)、豆瓣酱、姜、蒜、葱白倒入锅中炒香。
第五步
加水和少许料酒煮沸。
第六步
将炸好的鱼头、鱼块、芋头一起煮，加盐、鸡精。
第七步
大火煮沸后，转中火炖至芋头熟烂。加入洋葱叶即可食用。
草鱼600克
蘑菇50克
佐料
花生油、盐、料酒、葱、姜、酱油、蒜、醋、鸡精、大料、花椒和少许白胡椒。
香菇炖草鱼片
1草鱼洗净切块
2
用盐和少许面粉腌制20分钟。
3葱、姜、蒜准备好
4片蘑菇
五
用所有调料和适量水调成汁备用。
六
用热油在锅里煎鱼。
七
在另一个油锅里炒蘑菇
八
加入炸好的草鱼块
九
倒入准备好的酱料(酱料要用鱼块腌制)
10
把火烧开，小火炖15分钟。