蒜头发芽了还能吃吗怎么吃
大蒜长芽子还能吃吗？
大蒜长芽子还能吃吗？
大蒜长芽是可以食用的，这种芽叫蒜苗。这主要是因为大蒜在潮湿的环境中存放过久。这种蒜苗有大蒜的味道，但没有大蒜那么刺激，是很好的食材。而且蒜苗含有一定的辣椒素，有一定的杀菌作用。可预防感冒、降血脂、预防冠心病、缓解动脉硬化。并具有一定的保肝作用。但是如果大蒜变坏了，它会 不要被吃掉。
发芽的大蒜可以吃吗？
你可以吃它。大蒜发芽是正常的，无毒，营养价值比不发芽的大蒜高，所以有自己的优势。不发芽的大蒜用起来很方便，比如捣碎凉菜，做一些调味品。发芽有自己的特长…
大蒜长芽了怎样处理？
唐 大蒜发芽后不要吃。我们可以把它种在土壤里。
将大蒜放入塑料袋中，在寒冷通风的环境下低温干燥，可以延长大蒜的贮藏期。也可以将大蒜去皮，放在罐子里，用色拉油浸泡后放在阴凉处，防止大蒜发芽。把大蒜放在冰箱里也可以防止大蒜发芽。
发牙的大蒜怎样俺制才好吃？
1.选择发芽的蒜，蒜辫要长一点，这样才能保证剥皮后干净。
首先剥去最外层
3.去掉长长的多余的蒜辫，再剥去里面的一层蒜皮。
4.剥到底部的时候，用剪刀沿着里面把蒜皮和根剪掉。
这样剥出来的蒜很干净，一点土都没有，不用洗就可以直接腌制。在剥皮的过程中，如果你不 不要理会脏蒜，挑出来正常吃，只用很干净的蒜腌制。让去皮的大蒜冷却2小时，然后腌制。
6.准备腌制材料。
7.将醋、糖、盐倒入锅中煮开。唐 很长时间不做饭了。开水是凉的。
8.把坛子洗干净，用开水煲汤，然后控水晾干。确保罐子里没有水和油。
9.最后倒入凉的糖醋水。盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。腌制2周就可以吃了。
发芽的大蒜怎么吃？
发芽的大蒜可以腌制食用，也可以放入有水的浅盘中继续生长，等蒜苗长出来后再油炸食用。
大蒜发芽后，只要蒜瓣本身没有发霉变色，发芽的大蒜是可以食用的。发芽的大蒜可以腌制成糖醋蒜或腊八蒜，既保留了大蒜中的矿物质成分，又减少了大蒜的辣味，口感很好。
剥下发芽的大蒜，你会看到大蒜的绿芽。绿芽从蒜瓣长成蒜苗。如果把发芽的大蒜和水一起放在盘子里，等叶子长起来就可以炒蒜苗吃了，还可以代替葱花做调料。蒜苗的维生素含量比蒜瓣高。