黄米面年糕的正宗做法
河南黄米面年糕的家常做法？
河南黄米面年糕的家常做法？
黄麦年糕的制作有以下9个步骤。
1红枣提前包好，红绿葡萄干洗净，保持微润。
2.黄麦一斤，面条三两，比例3:1左右，面条用凉水拌均匀。
3.唐 不要加太多的水，只要面条能稍微结块就行。
4.加入葡萄干，搅拌均匀
5.先用手将面团包紧，然后用大拇指在中间打一个洞，形成一个馒头，最后在外面粘一层红枣，注意红枣肉粘在馒头上，更美观结实。
6.这是成品，注意葡萄干和面团，然后在馒头外面粘上红枣，很容易成型，肉很多。
7.把冷水放在抽屉上，包好的馒头可以直接放在抽屉上。
8.放匀，蒸20分钟左右。
9.是时候停火了，
黄米年糕怎么蒸最好吃？
材料:黄小麦800克。
辅料:红枣、蜜豆。
练习:
1.红枣洗净，放入水中，煮十分钟，盖上锅盖炖十分钟。黄麦放入盆中，用手拍成半个盘子的形状，拍平。另一边注入差不多等量的开水，用筷子搅拌均匀，然后用手搅拌均匀。放入蒸笼蒸20分钟。
2.红枣去核待用。蒸好的黄小麦用手揉成光滑的面团。取一个浅的大盆，铺上一层枣子，将一片面粉拍成圆饼盖好，铺上一层蜜豆晾凉，然后从盆中取出，分成合适的宽条。把它切成薄片。
3.将鸡蛋打入盘中，加入一勺牛奶，搅拌均匀。拿一块蛋糕，在蛋液里蘸一下。放入六成油温，炸至金黄色。放在盘子里，趁热吃。
黄米面蒸年糕正宗做法？
材料:黄小麦750克，大枣200克。
配件:开水750ml。
1、黄小麦入盆。
2.黄麦和开水的比例是1 :1 .倒入开水，用筷子搅拌。
3.搅拌成分散的面团。
4.用手抓一把，揉成一团。让它静置半小时。
5.在不粘锅里刷油。
6.加入煮熟的金丝小枣。
7.站着之后，黄麦已经很湿了。
8、先在盘子上铺一层黄麦，厚度能盖住枣。
9.铺一层金丝枣。
10、第二遍铺一层黄麦，高度与不粘板平。
11.蒸锅加冷水，将年糕盘放入蒸锅大火蒸30分钟。
12.蒸年糕是凉的。
13.从不粘锅里取出完整的年糕。