竹荪排骨汤正宗做法
竹荪汤家常做法？
竹荪汤家常做法？
1.竹荪竹荪中间白色的是梗，可以吃；上面的网兜是伞帽，太结实吃不下。全都扔掉。
2.梗的白色圆形部分也有味道，一定要切掉。
3.其余的茎冲洗干净，浸泡在水中，切成小块。
4.将清汤放入砂锅中煮沸。
5.鸡汤煮好，黄瓜切成菱形块。
6.鸡汤烧开后放入沥干的竹荪，烧开后放入黄瓜片，加盐、白胡椒粉、香油即可食用。
竹荪怎么吃最正确？
红枣竹笋甜汤
配料如下:竹荪6个，红枣12个，藜麦20克，红糖适量。
方法如下:为了使竹荪的口感更好，可以在洗竹荪时加入少许盐，浸泡10分钟，切掉竹荪的菌盖，然后将红枣捣碎，将浸泡好的藜麦和竹荪全部放入大炖锅中，根据自己的口味加入一些红糖，加足水，在加入炖锅前检查炖锅内的水位。
竹荪炖排骨做法？
1.买排骨的时候让肉店剁了再回来洗。锅内放入冷水，放入排骨，烧开，去血后洗净排骨。
2.竹笋用冷水浸泡3-5分钟。竹荪泡好后，轻轻拧干水分。
3.生姜切片，扎成束。
4.将姜片和葱结放入砂锅中。
5.加入排骨和水。
6.你喝多少水取决于你对汤的偏好。盖上砂锅。大火煮沸后，转小火炖50分钟。
7.排骨炖好后，加入红枣、枸杞、沙参、竹荪，再加盐调口味。大火继续沸腾后，加入胡椒粉，小火炖20分钟。这样竹笋炖排骨就好了。
广东人竹笙煲汤的做法？
做汤通常有两种方法，第一种是用猪骨汤，第二种是用鸡汤。先将竹笙在清水中浸泡、切碎，然后取出备用。唐 猪骨汤或鸡汤不要煮得太浓，因为广东人讲究清淡。然后将竹笙倒入沸腾的汤中大约两分钟，加入一些盐和葱花。
石斛竹荪排骨汤煲多久？
将排骨放入冷水中浸泡半小时，洗去血水，放入锅内用冷水焯一下，加些料酒和姜片用盐焯一下，洗净备用。
2.朱孙提前泡了头发，换了几次水。我泡了大概两个小时，换了四次水。
3.准备好小葱、姜片、花椒，放入锅内用凉水焯一下。大火煮15分钟后，小火煨。在这里的汤里加些盐，排骨会更美味，但是不要放盐。;不要加太多，因为煮的时候会加盐。
4.竹荪洗净，去头去尾，中间留下(网状结构可食用，但我不擅长处理，干脆去掉)。
5.排骨小火炖一个小时左右，把笋放进去再炖半个小时就好了。
6.撒上葱花，调好盐味，出锅~