糯米血肠图片大全
谁能告诉我灌血肠用什么配料和比？
谁能告诉我灌血肠用什么配料和比？
主料:猪血1000克辅料:猪小肠300克调料:盐30克，花椒6克，胡椒粉20克，香菜20克，味精5克。1.将猪血放入盆中，切成块；
2.将白肉汤加热，加入盐、胡椒粉、味精、胡椒面，搅拌均匀，放凉；
3.把它倒进猪 s血盆后的芦苇，并加入芫荽粉，搅拌均匀；
4.倒入洗净的肠子里，用细绳扎口；
5.将准备好的肠子放入清水锅中煮沸。烧开后，用文火焖15分钟取出，用冷水浸泡，解开绳子。血肠制作小技巧:本品需要白肉汤500克左右。
血肠花生的家常做法？
材料:糯米400克血肠400克猪血300克。
辅料:花生80克120克。
练习:
1.大肠用清水洗净，用清水浸泡备用。
2.将一碗糯米加入猪血中，搅拌均匀。
3.在碗中加入盐、十三香、姜粉和切碎的花生，继续搅拌均匀。倒入100克水，搅拌均匀。
4.用棉绳将浸泡过的大肠尾部扎紧，将糯米血倒入大肠内，加水密封。
5.用棉线扎紧接口，放入蒸锅。
韩国糯米血肠的做法是什么？
材料:500克猪 大肠、紫糯米100克、黑豆100克、槐花50克。调料:盐适量。步骤:
1.黑豆、黑糯米洗净后，用清水浸泡5小时。2.猪肠买回来后，翻进去去掉那层又脏又粘的猪糊，用粗盐洗三遍，再翻回来用粗盐洗两遍表面，直到不 当你把它拿在手上时，不会觉得粘。这一步花费的时间最多。3.将槐花洗净备用。4.汤锅煮一锅水后，倒入，马上就变成槐花的颜色了。这个时候，你可以酿造猪 大肠。5.切猪 大肠分成大约20厘米长的部分。6.准备几根缝纫用的白线，将其中一根扎紧。7.这个时候可以把黑豆和黑糯米一起冲泡。记得不要冲泡满，三分之一就好，最多不超过二分之一，然后用线把另一端系好。按摩米豆，确保它均匀分布在里面。8.其他猪大肠段用黑豆和糯米这样填。9.然后可以直接放在槐花的汤底里，已经炖了一段时间了。同时加入几片姜。10.大火煮20分钟，小火煮80分钟后放少量盐。11.拿起猪大肠一看，涨了。12.小心翼翼地切成2、3厘米的小块，蘸着酱油吃。
糯米血肠酱怎么做？
佐料
适量的猪血
糯米适量
佐料
猪大肠适量
洋葱适量
生姜适量
大蒜适量
第一步
糯米提前浸泡四个小时，猪洗净；;用盐腌大肠，直到它不滑为止。
第二步
将猪血过筛，加入等量的水和糯米混合，最后加入盐和胡椒粉(可以多加些香精)
第三步
最之后，系上猪的一端大肠用棉线扎起来，灌上米血汤，不要太紧。米和水的比例大约是2: 1。
第四步
烧开一锅开水，把锅底放进架子里抬高(不然会粘锅)，把盛好的猪血肠放进去，每隔五分钟翻一次面，轻轻翻动。
第五步
等到糯米变硬(40分钟左右)，出锅晾凉。将米血肠切片，油锅两面煎至发白，即可食用。
第六步
在另一个油锅里翻炒胡萝卜丁和洋葱丁，将盐鸡精和水混合，放入锅中，浇在面上。